Peștele gras ar putea reduce riscul de artrită reumatoidă
Cercetătorii suedezi susțin că consumul de pește gras o dată pe săptămână ar reduce considerabil riscul bolilor inflamatorii cronice.
Un amplu studiu suedez, realizat pe femei, a arătat că consumul săptămânal de somon sau orice alt pește gras (păstrăv, macrou, hering) ar putea reduce la jumătate riscul apariției artritei reumatoide.
Rezultatele acestui studiu, realizat la Institutul Karolinska din Stockholm, au arătat că Omega 3 prezent la pești poate reduce riscul de boli inflamatorii cronice cu 52%, dacă consumăm o porție pe săptămână.
Studiile anterioare, care datează din 2009, au arătat că consumul de uleiuri de pește ar putea ajuta la reducerea inflamației care cauzează mai multe tipuri de boli, inclusiv artrita reumatoidă.
În această ultimă cercetare, oamenii de știință au evidențiat beneficiile pe termen lung ale acizilor grași polinesaturați (Omega 3) la pești.