Physalis sau agrișa Cape - de ce acest fruct nu ar trebui să lipsească din nicio dietă

Din moment ce îmi place să mănânc sănătos ca sportiv, desigur căut mereu produse noi și gustoase. Din acest motiv, nu aș vrea să vă prezint ceva nou, ci ceva foarte gustos: Physalis peruviana sau pur și simplu agrișul Cape.

physalis

Cuprins - Physalis sau Gooseberry

Accesați articolul

Originea și istoria fizalisului:

Chiar și celelalte denumiri ale Physalis peruviana, cum ar fi „fructe de pădure andine”, „Inkapfkaume” sau „cireșe evreiești peruviene”, indică unde este casa originală a Physalis: provine din țările sud-americane Peru, Chile, Brazilia, Columbia și Venezuela. Cel mai cunoscut nume de mijloc „Cape gooseberry” dezvăluie, de asemenea, unde Physalis este acum nativ și deosebit de căutat: a fost cultivat și în Africa de Sud de la începutul secolului al XIX-lea.
Agrișa Cape este o plantă erbacee perenă care atinge înălțimi de aproximativ 0,5 până la 2 metri. Are păr fin de la tomento la tomentoasă, tricomii sunt articulați și sunt de obicei în unghi drept de tulpini. Aparține familiei de umbrele de noapte, care include și roșiile, de exemplu. Frunzele au o lamă în formă de ou cu o lungime de 5 până la 10 centimetri și o lățime de 4 până la 7 centimetri. Vârful este adesea în formă de semilună, baza mai mult sau mai puțin în formă de inimă. Marginea frunzelor are margini întregi sau are câțiva dinți neregulați.

Sezon, calitate și cumpărare a Physalis:


Datorită rutelor de transport optime, Physalis este acum disponibil în magazine pe tot parcursul anului - majoritatea ambalate în boluri mici - dar sezonul lor principal este între noiembrie și iunie. Nu este important dacă capacele subțiri de napolitane sunt deschise sau închise. Cu toate acestea, este important ca fructele mici să fie galben-portocaliu. Fructele verzi sunt încă necoapte și nu se coc din nou.

Gust de physalis sau de coacăză:

Physalis au un gust foarte intens, dulce și acru. Unii își compară gustul cu ananasul, kiwi-ul, agrișa, alții se amintesc de fructul pasiunii atunci când gustă. Caliciul frunzelor, vă dați seama când țineți boabele reale în degete, este destul de util, deoarece pielea moale a fructului este foarte lipicioasă și puteți mânca și semințele mici, de culoare deschisă.
La fel ca strugurii și stafidele, physalis poate fi, de asemenea, uscat. Cu toate acestea, nu trebuie păstrat prea umed, altfel se va mula rapid. Agrișele nu se coacă și, prin urmare, trebuie cumpărate coapte și consumate rapid numai în sezonul de vârf din decembrie până în iulie.

Utilizarea și pregătirea fizalului:

Physalisberry-galben portocaliu este folosit în Africa ca tencuială pentru tratarea rănilor și pentru bolile diareice.
Boabele Physalis sunt consumate proaspete, deoarece acest fruct conține cantități foarte mari de vitamina C, B1, provitamina A și fier, physalis este sănătos. În Africa este adesea folosit ca tencuială. Are proprietăți foarte bune de vindecare a rănilor. Părți din fructe de pădure pot fi, de asemenea, utilizate pentru tratarea bolilor diareice. Physalis conține, de asemenea, caroten, care este foarte bun pentru ochi și vedere.
Fructul este, de asemenea, foarte potrivit pentru slăbit. Este capabil să neutralizeze produsele metabolice dăunătoare sănătății. Physalis este, de asemenea, sănătos din acest aspect. Fructul Physalis este, de asemenea, popular ca fruct decorativ pentru o mare varietate de feluri de mâncare și cocktailuri. Este posibilă prelucrarea suplimentară ca suc, înghețată sau gemuri. Physalis poate fi, de asemenea, transformat într-o „pralină physalis” cu migdale și fistic.

Alte utilizări ale Physalis:

Deoarece este capabil să neutralizeze produsele metabolice dăunătoare sănătății, pysalis poate fi utilizat în mod ideal ca fructe de padure uscate în barul meu de fitness, fie singur, fie împreună cu fructe de acai.
La rețetă: FitnessTester.TV - bara de fitness FlapJack
Physalis-tartă fructată uscată (de ex. De pe www.nu3.de)

  • Physalis uscat cu un gust special
  • Niveluri ridicate de vitamine A, C și E.
  • Vitaminele A și C ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi
  • Oferiți acizi grași de înaltă calitate
  • Mancare cruda
  • De la cultivarea organică controlată și comerțul echitabil