Piept de pui la grătar cu salată de kale și fasole

Filetele delicate de piept de pui cu varză și mango fructat au un gust grozav. O salată de fasole completează felul de mâncare minunat din.

salată

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 628
  • KH: 20 g
  • E: 65 g
  • Î: 29 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 2 file de piept de pui á 250 g
  • un vârf de curry
  • Pentru varza
  • 200 g kale
  • 100 g pulpă de mango
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 2 linguri de unt
  • 1 cățel de usturoi
  • nucşoară
  • Pentru salata de fasole
  • 50 g fasole albă
  • 50 g fasole
  • 30 g roșii uscate în ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • Ghimbir ras 1 cm
  • ½ ceapă de primăvară
  • 3-4 tulpini de patrunjel
  • Suc de tei
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • adiţional
  • sare de mare
  • piper

pregătire

Spălați pieptul de pui și uscați-l cu un prosop de bucătărie • Frecați carnea cu puțin curry • Încălziți tigaia la grătar și periați-o sau pulverizați-o cu ulei • Grătiți fileurile timp de aproximativ 10-15 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea lor.

Pentru salată, puneți toate fasolea într-o sită, clătiți-le sub apă curentă și lăsați-le să se scurgă. • Tăiați roșiile uscate în bucăți • Curățați usturoiul și strângeți-l cu presa de usturoi • Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine • Spălați pătrunjelul, scuturați-l și tocați-l • Toate pregătite Amestecați ingredientele cu sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Spălați kale și lăsați-o să se scurgă bine • Tăiați pulpa de mango în cuburi • Curățați usturoiul și stoarceți-l cu presa de usturoi • Topiți untul într-o tigaie și prăjiți usturoiul și kale • Adăugați coaja de lămâie și mango și amestecați • Condimentați kale cu nucșoară proaspăt rasă, sare și piper.

Aranjați fileurile de piept de pui cu salată de kale și fasole pe două farfurii și serviți.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție