Piept de rață cu legume din wok

În wok puteți face delicioase sărac în carbohidrați Pregătește rețete. Legumele prăjite cu piept de rață sunt una populară.

legume

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 60 min
  • Stare: normal
  • kcal: 218
  • KH: 8 g
  • E: 34,2 g
  • Î: 5,1 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 500 g file de piept de rață
  • 200 g varză chineză
  • 200 g broccoli
  • 200 g mazăre de zăpadă
  • 12 ciuperci brune
  • 2 ceapă de primăvară
  • 2 catei de usturoi
  • 2 ardei iute roșii
  • ½ piper roșu
  • aproximativ 4 cm de ghimbir proaspăt
  • Suc de o lămâie
  • 100 ml stoc de legume
  • 6 linguri sos de soia
  • 1 lingură ulei de susan
  • 1 linguriță miere
  • Sare de bambus
  • piper

pregătire

Tăiați fileurile de piept de rață în benzi • Tăiați varza chineză în bucăți mici • Tăiați floretele de broccoli de pe tulpină • Curățați mazărea de zăpadă • Periați ciupercile și tăiați-le în jumătate.

Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele largi • Curățați usturoiul și ghimbirul și tăiați-le felii subțiri • Tăiați ardeii iute în inele • Tăiați ardeii în bucăți de mușcătură.

Încălziți uleiul în wok, prăjiți carnea cu ceapă și apoi puneți-o deoparte într-un vas cald. • Puneți ardeii, broccoli și mazărea de zăpadă în wokul fierbinte și prăjiți.

Se adaugă ciupercile, usturoiul și ghimbirul și se sotează • Se adaugă varza chineză și ardeii iute • Se toarnă în stoc și se adaugă din nou carnea.

Adăugați sosul de soia, miere și suc de lămâie și fierbeți scurt. • Condimentați totul cu sare și piper și serviți fierbinte.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție