Pierde greutate n; nu este (numai) o chestiune de voință! Sănătate în clar
Nu este neobișnuit să auzi în răsucirile unei conversații că, dacă este așa și așa este Supraponderal, este bine pentru că nu are voință ... Și că, dacă dorea, putea slăbi cu ușurință, doar urmărindu-și farfuria sau chiar mergând la fugă ...
Desigur, acest discurs într-adevăr corespunde cunoștințe (rudimentare) de acum 40 de ani mecanisme de creștere și pierdere în greutate. Cu toții avem încă în minte conceptele de calorii ingerate și calorii arse. În cele din urmă, ar fi suficient să reduceți cantitatea de calorii pe care o puneți în farfurie și să creșteți suma pe care o cheltuiți ... Pe scurt, trebuie doar să doriți să !
Dar aceste remarci făcute astăzi mai mult de ignoranță, vezi denigrarea.
Pentru că această noțiune de cantitate de calorii a trăit. Deci, nimic nu este mai diferit de o calorie ... decât o calorie !
Desigur, dacă cantitatea totală de calorii consumate este în mare măsură excesivă în comparație cu nevoile organismului, ne îngrășăm. De fapt, mulți oameni se luptă să slăbească în fiecare zi, când consumă deja foarte puțină mâncare.
Mecanismele care guvernează creșterea sau pierderea în greutate sunt numeroase, complexe și adesea interdependente. Iată câteva ...
Conținutul plăcii
Desigur, alegerile alimentare și ceea ce decideți să puneți în farfurie sunt, evident, un factor semnificativ în pierderea în greutate. Dar este încă necesar să aveți un cunoștințe minime de nutriție. Pentru că mai mult decât cantitate, calitatea trebuie să ne îngrijoreze ...
Calitatea glucidelor pentru scăderea în greutate
Alegerea carbohidraților în special este primordial. Deoarece această clasă de alimente influențează foarte mult secreția de insulină de către pancreas. Cu toate acestea, insulina estehormon de stocare final. Acesta este cel care determină stocarea caloriilor consumate în celulele adipoase. Prin urmare, este insulina pe care o datorezi, în mare parte, sacoșele, fesele tale plăcute sau brațele tale balansabile ...
Continuați să consiliați carbohidrați la toate mesele, fără distincție, așa cum este recomandat de Programul Național de Nutriție în Sănătate este, prin urmare, un aberaţie. Lintea sau orezul basmati întregi nu sunt la fel ca piure de cartofi, un fel de mâncare de scoici sau o baghetă tradițională... Când primii se comportă de fapt ca „carbohidrați încet” (ceea ce face puțin pentru creșterea glicemiei după masă), aceștia din urmă seamănă mai mult dulciuri !
Și cea a lipidelor
De multe ori, grăsimea alimentară este asimilată grăsimii corporale. Cu alte cuvinte, se crede că grăsimile consumate în dietă (unt, uleiuri și alte margarine ...) „cad” direct pe șolduri. Dar nu este atât de simplu ... Și din nou, este bine să calitate grăsimi de care vom fi preocupați.
Într-adevăr, unii au efect antiinflamator (și inflamația este o caracteristică importantă a corpurilor supraponderale și obeze). Acesta este cazul faimosului Omega 3. Acestea pot fi găsite în special în peștii mici și în uleiurile de rapiță, in sau in nuci. Dimpotrivă, alte grăsimi favorizează inflamația și indirect promovează creșterea în greutate. Acesta este în special cazul grăsimi de la animale crescute intensiv și omega 6 (în special ulei de floarea-soarelui).