Pierde greutatea dosar echilibru acido-bazic

Acru face haz! De asemenea, gros?

Adăugați altul la nenumăratele programe de dietă deja existente? Și apoi un alt lucru care nu are nimic de-a face cu termenul dietă? Slăbiți cu o metodă care necesită „anumite restricții” în primele patru săptămâni, dar care promite apoi o slăbire constantă, chiar dacă puteți mânca (aproape) orice? Vă prezentăm o nouă metodă: pierderea în greutate cu echilibrul acido-bazic, concepută de Erica Bänziger și Christopher Vasey *.

Duo-ul de nutriționist și medic naturist presupune că supraacidificarea corpului afectează funcțiile metabolice, astfel încât nu se descompun grăsimi în ciuda unei diete cu conținut scăzut de calorii. Autorii * promit pierderea în greutate sănătoasă fără foamea și fără stres, deoarece de îndată ce echilibrul acido-bazic al organismului este restabilit prin dieta adecvată, defalcarea rezervelor de grăsime revine în echilibru.

Acru te îmbolnăvește

Faptul că acidificarea pe termen lung te poate îmbolnăvi nu este o descoperire nouă (vezi și GN 7/93). Dacă organismul trebuie să se apere împotriva prea multor acizi, el cade înapoi asupra mineralelor bazice prezente în organism pentru a putea neutraliza acizii. Acesta este un proces complet normal. Cu toate acestea, dacă supraacidificarea devine permanentă, normalitatea devine o problemă. Celulele se confruntă cu dificultăți în gestionarea constantă a rezervelor de calciu, magneziu, cupru, fier și mangan. Dacă există și tulburări metabolice, se constată plângeri și boli mai mult sau mai puțin grave. Simptomele tipice care sunt menționate în legătură cu hiperaciditatea sunt: senzație de frig, oboseală rapidă, dispoziție depresivă, obezitate și atacuri de foame, dinți sensibili, gingii inflamate, cariile dentare, căderea părului, eczeme, susceptibilitate la infecții, crampe musculare, sciatică, gută și afecțiuni reumatice.

O simplă lucrare de turnesol pune diagnosticul

Fiecare dezechilibru îmbolnăvește corpul. Excesul extrem de acid (acidoză) duce la moarte, precum și excesul extrem de bază (alcaloză). Cu stilul nostru actual de viață și dieta, cu toate acestea, acidificarea este mult mai frecventă. Cu câteva picături de urină pe bastoanele indicatoare de turnesol, care sunt disponibile în farmacii, farmacii și magazine alimentare, puteți verifica dacă sunt excretați prea mulți acizi sau prea multe baze. Valorile primei urine de dimineață nu sunt relevante, deoarece conține toți acizii care s-au acumulat în timpul nopții. Pentru a obține valori fiabile, măsurătorile trebuie repetate de două până la trei ori în două până la trei zile. Cu cât pH-ul este mai mic, cu atât mediul este mai acid. Dacă conținutul de bază este prea mare (pH peste 7,5) acest lucru nu este periculos, dar cantitatea de alimente acide poate fi crescută. Trebuie remarcat faptul că stresul, exagerarea și lipsa de oxigen împing, de asemenea, valorile pH-ului în jos.

Cum să mențineți echilibrul

Trei mecanisme contribuie la menținerea echilibrului acido-bazic: tampoane, acestea sunt substanțe din sânge care neutralizează deșeurile acide sau bazice (de exemplu, minerale alcaline); Când respirați (cu cât este mai profund cu atât mai bine), dioxidul de carbon este îndepărtat din sânge, ceea ce reduce conținutul de acid carbonic al sângelui; rinichii reglează cantitatea de deșeuri alcaline sau acide prin excreție în urină. Aceste trei sisteme de control garantează în mod normal că fluidele corpului sunt ușor alcaline, deoarece numai într-un astfel de mediu funcționează optim enzimele implicate în toate reacțiile chimice ale metabolismului. Dacă există abateri de la valoarea ideală a pH-ului 7,4 (măsurată în sânge), toate procesele de conversie încetinesc și cele trei sisteme de control sunt afectate.

Bänziger/Vasey scriu: „Odată cu încetinirea funcției organelor, abordăm o problemă care este una dintre principalele dificultăți în vindecarea pierderii în greutate. Prin încetinirea oxidării, grăsimile tisulare sunt slab descompuse în ciuda reducerii caloriilor și rămân depozitate în țesuturi. " Deoarece acizii apar în mod inevitabil în timpul descompunerii țesuturilor, alimentele permise în timpul dietei nu ar trebui să deplaseze suplimentar echilibrul în dezavantajul bazelor.

Reechilibrați echilibrul deranjat

Pentru a putea echilibra echilibrul acido-bazic, trebuie să știți că toate alimentele și alimentele de lux sunt împărțite în trei categorii. În primul rând, există alimente acre, care, cu excepția mierii, pot fi recunoscute după gustul lor. Un al doilea grup este format din alimente care formează acid, care nu sunt acide în sine, ci formează numai substanțe acide în cursul procesului digestiv și în timpul utilizării și utilizării ulterioare în celule. În al treilea rând, există alimente care formează baze, care ar trebui în mod logic să fie preferate în cazul unei hiperacidități existente.

Caracteristică specială cu metabolismul deranjat

Valorile de bază ale pH-ului în urină nu indică întotdeauna un mediu normal. Deși toată lumea reacționează la fel la alimentele care formează acizi și baze, există diferențe în ceea ce privește alimentele acide. Dacă metabolismul este sănătos, acizii sunt oxidați, transformați în baze și furnizează vitamine și minerale. Acest lucru este diferit cu un metabolism perturbat: În acest caz, alimentele acide nu au efect alcalin, deoarece acizii, de exemplu din fructe, nu sunt oxidați și mineralele bazice, care sunt, de asemenea, conținute în fructe, nu sunt eliberate. Acestea rămân în organism sub formă de acizi și pentru a menține valoarea normală a pH-ului, rezervele minerale ale țesutului trebuie mobilizate. Deci, se poate întâmpla ca urina să pară în regulă și persoana afectată suferă în continuare de simptomele acidității (oboseală, tulburări de somn, dureri de cap, arsuri la stomac, constipație).

Nutriție echilibrată

Dar nu este în niciun caz faptul că alimentele pot fi scoase din meniu doar pentru că sunt formatoare de acid, deoarece în primul rând oferă și minerale vitale (sulf, fosfor) și, în al doilea rând, organismul are nevoie de acizi. Ceea ce contează este găsirea echilibrului corect. Toată lumea poate vedea din tabele cum își unesc mesele pentru a menține echilibrul acid-bazic stabil: De exemplu, brânza și cartofii sunt mai digerabile decât brânza și pâinea, orezul și legumele sunt mai bune decât orezul și carnea.

Programul de slăbire

Când vine vorba de pierderea în greutate, oamenii se țin adesea de carne slabă și cu conținut scăzut de calorii. Potrivit lui Bänziger/Vasey, aceasta este tocmai măsura greșită, deoarece pe lângă defectarea (dorită) a țesuturilor, care este asociată cu o producție crescută de acid, există și o dietă predominant acidă. Specialiștii în nutriție presupun că supraacidificarea organismului și lipsa substanțelor de bază declanșează atacurile foamei care au cauzat eșecul a atât de multe diete. Acesta este motivul pentru care recomandă începerea dietei timp de una până la două săptămâni a unei diete pur formatoare de baze pentru a reduce excesul de acid cât mai repede posibil. Cu toate acestea, întrucât o astfel de dietă dezechilibrată are ca rezultat un deficit de proteine, 14 zile nu trebuie depășite în niciun caz. Ca urmare, toate cele trei grupuri de alimente ar trebui combinate astfel încât să predomine ușor alimentele care formează baze.

Bänziger/Vasey atribuie, de asemenea, factori psihologici precum lipsa de energie, nervozitate sau iritabilitate, care apar adesea în timpul unei diete și îngreunează perseverența, unui mediu excesiv de acid în organism.

Dacă sunteți foarte acid, este posibil ca o dietă bogată în bază să nu fie suficientă. Măsurile de susținere ar putea fi: luarea de minerale de bază, promovarea activității rinichilor, dezacidificarea prin piele printr-o saună sau băi de ședere, aport mai bun de oxigen prin exerciții fizice și respirație mai profundă în aerul proaspăt.

• Autor: Ingrid Zehnder-Rawer
* cartea cu același titlu a fost publicată de Midena-Verlag, Augsburg (D).

Sfaturi:

Dacă mâncați o mulțime de legume - și, de asemenea, multe dintre ele cereale integrale și crude, veți face și multe pentru echilibrul acido-bazic. Ce este acid, ce este bazic?
Aflați mai multe >>

Excesul de acid poate fi legat și de formarea de mici cristale de sare. Acestea tind să se așeze în articulațiile mici, unde sunt foarte dureroase (gută). Puteți afla mai multe despre gută și reumatism aici. Mai multe >>