Pierdere în greutate, mâncare excelentă și buget Béatrice
Am vorbit despre asta cu ceva timp în urmă, am început o schimbare drastică în viața mea, cu scopul de a (re) găsi o formă fizică bună și a pierde în greutate.
Au trecut din septembrie, deci 8 luni, când am început acest proces și am vrut să vă vorbesc despre unele dintre învățăturile și descoperirile mele.
În primul rând, vreau să precizez că, desigur, nu sunt nutriționist. Și că am crezut că am cunoștințe de bază bune despre nutriție ... până când am consultat una. Este scump (la fel ca cam tot ce are legătură cu acest proces!), Dar nu aveți neapărat nevoie de 100 de întâlniri pentru a avea oportunități bune de lucru.
Importanța de a mânca ceea ce îți place
Slujba mea este destul de diferită de multe slujbe și implică degustarea a 1001 produse alimentare, mersul la restaurante și participarea la orele fericite, unde mi se oferă adesea 33 de mușcături și 6 opțiuni diferite de băuturi alcoolice gratuite.
Totul este distractiv, dar nu este ideal pentru a slăbi.
Totuși, nici privarea totală NU este soluția.
Trebuie să recunosc că cea mai grea ajustare pentru mine a fost să îmi permit să mănânc toate aceste alimente pe care le iubesc, dar în cantități mai mici. Uneori este greu, dacă știu că mai am ceva, să nu mă servesc a doua (sau a șasea) porție!
Cel mai bun exemplu: I LOVE fond de parmezan. Este ceva ce cumpăr des. Și recent, La Paysanne mi-a trimis mai multe. Un lucru bun, nu?! În „vechea mea viață”, dacă pot să spun așa, nu era neobișnuit să mănânc patru odată, fără legume sau alte alimente mai sănătoase.
De data aceasta, am reușit să adaug doar una sau două (în funcție de părțile pe care le-am ales), pe o salată mare.
Salată de andive, avocado, blaturi de morcov (anti-gapsi!) & Mini fondue
Salata asta a fost prea bună! Salată, roșii, mărar, crutoane de panisse (naut), parmezan și fondue labneh
Și pot să vă spun ceva? Mi-a plăcut chiar MAI MULT decât dacă mai aveam 2-3 de mâncare după aceea.
Toate acestea fiind spuse, și nutriționistul meu și antrenorul meu mă încurajează să mănânc uneori ceea ce vreau fără vină. Și se simte bine.
Le St-Paul, una dintre descoperirile mele preferate de la începutul anului ... „Problema” este că se vinde doar la Gâteaux et tralala, în Sorel-Tracy!
Încercați variantele mai sănătoase
Uneori merită să verificați dacă există o opțiune mai sănătoasă. Am vorbit deja despre dragostea mea pentru floricele de cheddar, cunoscute și ca floricele cu arome artificiale: nu numai că am mâncat-o des, am terminat deseori punga cu o ușurință destul de uimitoare.!
Am încercat o mulțime de alternative, dar nimic nu m-a mulțumit atât de mult. Până recent.
Îmi gătesc floricelele la cuptorul cu microunde (fără aditivi grași) și adaug 15g de Parmigiano Reggiano real la două căni de floricele. Rezultatul? O porție perfectă pentru o gustare și un gust sărat omgwow, cu o notă de grăsime reconfortantă.
Cum rămâne cu costul în toate acestea? Boabele de floricele sunt atât de ieftine, încât compensează adevăratul (și delicios!) Parmezan DOC (pe care l-am găsit la Costco, la un preț bun!). Nu am făcut nicio matematică
, dar sunt destul de sigur că este chiar mai ieftin decât geanta mea între 3 și 5 USD!
Cealaltă mea „problemă” alimentară mare ... înghețata. Oricât de mult pot trece printr-o iarnă fără o singură mușcătură, de îndată ce vremea bună revine, pot declanșa cu ușurință un 2L de Coaticook în 48 de ore, o halbă de Ben & Jerry’s într-o oră etc. Am discutat despre asta cu nutriționistul meu săptămâna aceasta și da, voi încerca să-mi reduc consumul, dar voi ține cont și de alte alegeri dacă știu că, indiferent de ce, voi renunța.
Recent am încercat înghețata Halo Top și mi-a plăcut foarte mult. Lista ingredientelor este lizibilă (ceea ce nu este cazul tuturor produselor presupuse mai sănătoase, care sunt adesea încărcate cu aditivi), iar gustul este într-adevăr satisfăcător. Mi-a plăcut în special aroma de aluat de biscuiți, dar promit să gust și cele de ciocolată și unt de arahide.
Aveți grijă, totuși: borcanul nu este mai mare decât un borcan cu Häagen-Dazs și asta spune că sunt 4 porții în interior. Chiar dorind să fiu super rezonabil, am reușit doar să fac 3. Este tot înghețată, nu un desert sănătos. Dar când vrei să-ți mănânci emoțiile (pentru că oricât îmi place să cred că nu se va mai întâmpla, nu este cazul), sunt 400 câteva calorii în loc de peste 1000, ceea ce poate fi o alegere mai bună.
Sau dacă doriți să aveți un al treilea castron de înghețată în săptămâna dvs., este și mai bine ... 😉
Impactul asupra listei de produse alimentare
Permiteți-mi să vă explic: obișnuiam să mă uit în mod sistematic la prețul pe 100g/100ml, să aleg cea mai ieftină mâncare, care să corespundă gusturilor și dorințelor mele. Așa că am luat deseori pachete uriașe de produse nesănătoase și a trebuit să-mi amintesc să nu le termin în trei zile!