Pierderea în greutate Postul intermitent singur nu este soluția, spun nutriționiștii - DER SPIEGEL

Ethan Weiss, cardiolog la Universitatea California din San Francisco, și-a schimbat propria dietă pe post intermitent timp de aproximativ șapte ani. Acum s-a oprit, scrie pe Twitter. De ce?

Weiss și colegii au realizat un studiu privind postul intermitent care a fost publicat acum în revista „Jama Internal Medicine” - a arătat că metoda singură nu te ajută să slăbești.

Multe dintre efectele pozitive presupuse ale postului intermitent provin din experimente pe animale. Studiile care compară metoda cu o altă formă de nutriție sunt încă rare. „În timp ce m-am postit și chiar l-am recomandat unora dintre pacienții mei, m-am simțit neliniștit pentru că a existat o lipsă de date de studiu cu participanții umani”, scrie Weiss.

Așa că în cele din urmă a început el însuși un studiu pentru a schimba asta. Echipa sa a testat metoda 16: 8, în care oamenii au voie să mănânce numai într-o fereastră de timp de opt ore pe zi, în timp ce numai băuturile fără calorii sunt permise în restul de 16 ore.

Pictogramă: Spiegel Plus

În timp ce jumătate dintre participanții supraponderali ar trebui să mănânce doar între douăsprezece și opt seara timp de douăsprezece săptămâni, un grup de comparație a primit o instrucțiune care nu însemna nici o schimbare pentru majoritatea dintre ei: și anume, să mănânce trei mese pe zi, fără gustări între ele. . Niciunul dintre grupuri nu a primit recomandări suplimentare cu privire la tipul de dietă. Cu toate acestea, participanților la post intermitent li s-a reamintit zilnic prin intermediul aplicației ferestrele de timp în care mâncarea era permisă sau nu; cei care au fost acolo până la final au păstrat fereastra de timp pentru post, care a fost și verificată. Participanții ar trebui să se cântărească zilnic. Aproximativ 50 de subiecți au avut ocazia să fie examinați mai atent la universitate pentru a afla cum s-au schimbat, printre altele, nivelul lipidelor din sânge, zahărul din sânge, masa musculară și grasă în perioada de studiu.

Din totalul de 141 de participanți, 25 nu au raportat nicio dată, iar unii au sărit în timpul studiului, astfel încât echipa a putut evalua datele de la 116 subiecți testați, dintre care 46 au participat la testele mai complexe.

Un efect nedorit al postului intermitent

Participanții la post intermitenți au pierdut în greutate puțin mai mult decât cei din grupul de comparație - 0,94 kilograme față de 0,68 kilograme. Dar această mică diferență între cele două grupuri este nesemnificativă, statistic se numește „nesemnificativă”.

Mănâncă ceea ce este bine pentru mine
Individual, sănătos, delicios: așa găsesc dieta perfectă pentru mine

Acest rezultat arată deja cât de important este să ai un grup de comparație în astfel de studii: Fără acesta s-ar fi supraestimat efectul postului intermitent.

În plus, nu au existat diferențe semnificative între grupuri în ceea ce privește nivelurile de insulină și zahăr și alte valori. Aici un singur lucru nu era în linie: grupul de post intermitent a pierdut mult mai multă masă musculară decât grupul de comparație - și, de asemenea, într-o măsură mai mare decât în mod normal în cazul unei diete. Slăbirea mușchilor este ceva ce doriți să evitați cât mai mult atunci când pierdeți în greutate.

Pierderea musculară ar putea fi prevenită prin consumul de mai multe proteine sau consumul de multe proteine dimineața, a răspuns Weiss într-un e-mail la SPIEGEL. Dar în prezent pur și simplu nu știi asta. Cu toate acestea, în principiu, studiile anterioare au arătat deja că un aport bun de proteine în timpul unei diete poate contracara pierderea musculară.

În prezent, el nu ar mai recomanda postul intermitent, scrie Weiss. Dar el și echipa sa intenționează să-l testeze din nou într-un alt studiu în combinație cu alte măsuri de dietă.