Pilaf de orez al momentului
Interes nutrițional
Ingrediente
- 50 g orez lung
- 125-150 g de legume gătite deja: broccoli, ardei, morcovi, țelină, sparanghel ...
- 100 până la 120 g de carne gătită: pui, rest de porc sau vițel fript sau 2 felii frumoase de șuncă
- 1 ceapă
- 1 lingura de ulei de masline
- 1/4 bară de pui de pui
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- Piper
- Curățați și tăiați felia de șalotă. Clătiți orezul sub apă curentă folosind un chinezesc.
- Călește orezul și șalota în ulei de măsline până devin translucide. Apoi adăugați bucata de tabletă diluată în 125 ml de apă. Acoperiți, gătiți la foc mic timp de 18 minute.
- Tăiați carnea și legumele în cuburi mici. Adăugați-le în orez și terminați de gătit timp de 2 sau 3 minute: apa ar fi trebuit să fie complet absorbită de orez. Ardei ușor, presară pătrunjel.