Pinard cum să-l consumi, în trei pași Actu

Adesea evitat de copii, spanacul are totuși un gust și calități nutriționale importante.

pinard

1. Momentul perfect pentru a te bucura de el

De îndată ce te întorci de la cumpărături ... acesta este momentul perfect pentru a gusta spanac proaspăt. Acest vegetal delicat nu va păstra mai mult de două zile la frigider. Dincolo, frumosul său frunziș cărnos va tinde să se ofilească și să se păteze.

2. Pregătiți-l într-o clipită

Pregătirea spanacului este destul de simplă. După decojirea frunzelor, scăpăm de vena lor centrală pentru a păstra doar cea mai fragedă parte a legumei. Finalizați clătind spanacul sub un jet de apă rece. Pot fi consumate imediat într-o salată, în special lăstari tineri.

3. Aburiti pentru o prima gatire

În ceea ce privește gătitul, preferăm să le aburim timp de una până la două minute la început. Această tehnică păstrează crocantul legumelor și calitățile sale nutritive. Pot fi apoi sotate într-o tigaie sau încorporate într-o gratinare, de exemplu.