Piramida alimentară Mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă

Dacă vă ocupați de subiectul „alimentației sănătoase”, probabil că sunteți familiarizați cu piramida nutrițională В: arată sfaturi pentru o dietă echilibrată în mod schematic.

Istoria piramidei alimentare

Una dintre primele „piramide alimentare de bază” provine din SUA: în 1992, Departamentul Agriculturii ”(USDA) și-a publicat versiunea corectă a compoziției alimentare. Se întoarce la studiile scandinave, o publicație daneză din 1978 și la reprezentările Anna AgnsÄter, o bucătară suedeză (1974).

Scopul declarat a fost educarea oamenilor și promovarea unei diete sănătoase pentru prevenirea bolilor. În plus, ar trebui stimulată aprovizionarea optimă cu substanțe nutritive, carbohidrați, proteine, minerale și vitamine în organism - cu alte cuvinte, un comportament alimentar conștient care nu dispune de niciun grup alimentar.

Piramida alimentară originală USDA se bazează pe patru niveluri:

Alimentele care conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, muesli și orez, formează o bază largă.
Despre aceasta fructele și legumele au gradul doi.
Laptele, iaurtul și brânza formează un grup care, pe lângă grupa de carne, pește, ouă și nuci, ocupă al treilea nivel.
În partea de sus sunt grăsimile, uleiurile și dulciurile.

Din 1992, au fost publicate numeroase alte „piramide alimentare”. Sunt caracteristice abaterile specifice țării. Există multe abordări diferite, cum ar fi metoda Atkins, în care alimentele cu carbohidrați formează vârful piramidei sau modelele vegetariene care nu au carne și pește. De obicei, nu există dovezi ale efectelor pozitive.

320 de pagini - 05.03.2018 (data publicării) - C. Bertelsmann Verlag (editor)

Material: plastic
Dimensiuni: piramidă: 61 x 45 cm, cutie cu alimente: Г ? 6,5 cm
De la 3 ani

Actuala piramidă alimentară a Societății Germane pentru Nutriție (DGE)

În 2005, DGE a publicat o nouă piramidă alimentară, răspunzând la realizarea faptului că bolile civilizației legate de dietă abia au scăzut în ciuda piramidei alimentare anterioare.

Astfel, schema a fost adaptată noilor descoperiri științifice: Fructele și legumele înlocuiesc alimentele care conțin carbohidrați. Cu un total de 43% (17% fructe și 26% legume), acestea constituie baza alimentară, produsele din cereale au fost reduse la 30%.

Baza este formată din apă minerală și ceaiuri neîndulcite, care nu conțin calorii și asigură organismului lichide vitale. Cel puțin un litru și jumătate ar trebui să se bea zilnic, dar aveți grijă: sucurile de fructe și limonadele nu sunt băuturi. Datorită „conținutului lor de zahăr”, acestea sunt clasificate în partea de sus a piramidei.

Legumele și fructele sunt la nivelul doi: conțin numeroase minerale, sunt bogate în vitamine și sărace în calorii. Aici, experții în nutriție recomandă cinci porții pe zi sau, mai exact, ar trebui să mâncați două porții de fructe (cantitatea care se potrivește într-o mână) și trei porții de legume pe tot parcursul zilei.

Al treilea nivel include produse din cereale bogate în calorii și cartofi cu amidon. Alimentele de bază, cum ar fi pâinea, dar și tăiței și muesli, te mențin plin pe perioade mai lungi de timp și oferă organismului o doză sănătoasă de energie. Dacă recurgeți la cereale integrale, veți obține nutrienți suplimentari.

Laptele, brânza și alte produse lactate împărtășesc al patrulea nivel cu produsele de origine animală, carne și pește.

În timp ce quarkul, iaurtul și altele asemenea conțin calciu valoros și apar în meniu în fiecare zi, ar trebui să consumi carne doar de trei ori pe săptămână.

Consumul de pește cu conținut scăzut de grăsimi este recomandat o dată pe săptămână.

Uleiurile și grăsimile alcătuiesc al cincilea nivel: Untul și margarina conțin multe calorii. Cu toate acestea, uleiurile vegetale precum uleiul de măsline sau uleiul de rapiță furnizează acizi grași valoroși. Așa că pot fi savurați cu moderație.

Alimentele bogate în zahăr și grăsimi cu un nivel scăzut de minerale și vitamine formează vârful piramidei alimentare. Pe lângă ciocolată și chipsuri, alcoolul și sucurile de fructe pot fi găsite și aici. Ar trebui să consumați doar cantități mici din aceste alimente: deci este mai bine dacă rareori gustați și beți alcool.

Concluzie

Astfel, „piramida alimentară” tridimensională oferă astfel informații clare despre cantitate:

Grăsimi și dulciuri: economice
Pește, carne, ouă: săptămânal
Lapte și produse lactate: zilnic
Produse din cereale: de mai multe ori pe zi
Legume și fructe: de 5 ori pe zi
Apă și ceai: cel puțin 1,5B litri pe zi

Notă: Prețurile și disponibilitatea produselor corespund stării declarate (data/ora) și pot fi modificate. Pentru achiziționarea unui produs, se aplică informațiile despre preț și disponibilitate care sunt afișate pe site-ul Web Amazon relevant în momentul achiziției.