Piure de conopidă ca înlocuitor al piureului de cartofi ›dietă săracă în carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

Piureul de conopidă ca înlocuitor al piureului de cartofi

În Germania, în special, piureul de cartofi este o farfurie obișnuită și, prin urmare, este foarte dor de mulți care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau doresc să ia o dietă săracă în carbohidrați. O alternativă excelentă la piureul de cartofi foarte bogat în carbohidrați este un piure de conopidă, deoarece legumele nu sunt doar sărace în carbohidrați, ci și sărace în calorii. Conopida proaspătă sau congelată poate fi utilizată ca bază pentru piureul de conopidă.

ingrediente pentru 2 portii:

  • 500g conopidă (proaspătă sau congelată)
    conopidă
  • 50 ml de smântână
  • 1 lingura de unt
  • Nucșoară, sare

Pregătire:
Tăiați și spălați conopida și tăiați-le în flori. Gatiti in apa cu sare timp de aproximativ 20-25 de minute pana se inmoaie.
Scurgeți conopida. Topiți untul într-o cratiță, adăugați conopidă și smântână și zdrobiți-le cu un tocător de cartofi până obțineți un amestec cremos. (Nu folosiți un mixer sau altele similare pentru a tăia dacă nu există niciun tamper disponibil, folosiți o furculiță dacă este necesar). Masa poate fi diluată până la consistența dorită prin adăugarea de cremă.
Condimentează piureul cu nucșoară și sare.

Informatii nutritionale pentru 2 portii:
Energie: 283 calorii/1165 KJ
Grăsime: 20,5 g
Carbohidrați: 10,3 g
Proteine: 11,75 g

În comparație, aceeași cantitate de piure de cartofi conține aproximativ 490 de calorii și peste 63g de carbohidrați.