Pizza Cake Pizza Pie
Bună ziua dragilor mei,
Vă avertizăm! Această muncă culinară are cel puțin ceea ce se simte ca 10.000 de calorii. Dar este atât de irezistibil de delicios și de un succes absolut de petrecere. Le poți umple după gust, totul este permis.
O mulțime de brânză este importantă. Acest lucru vă reunește frumos munca.
Pentru o tigaie cu arc, aveți nevoie de 18 cm ø:
Aluat:
300 g de apă
1/2 cub de drojdie proaspătă
1 linguriță zahăr
500 g făină de pizza sau făină de grâu, tip 405
1 lingurita sare sare
35 g ulei de măsline
Sos de rosii:
1 cățel de usturoi
125 g de roșii piure
50 g pastă de roșii
1/2 șalotă
5 g ulei de măsline
1/2 linguriță cimbru, uscat
1/2 linguriță de oregano, uscat
1/4 linguriță de rozmarin, uscată
1/2 linguriță busuioc uscat
sare si piper
În plus:
250 g mozzarella rasă
150 g umplutură la alegere, de ex. Salam, șuncă etc.
Puneți apa, drojdia și zahărul în vasul de amestecare, 3 minute | 37 ° C | Nivelul de căldură 2.
Se adaugă restul ingredientelor aluatului, 5 minute | Framanta aluatul.
Puneți aluatul într-un vas frecat cu ulei și lăsați-l să se odihnească aproximativ 1 oră până când volumul său a crescut vizibil.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Căptușiți tava cu arc complet cu hârtie de copt.
Pentru sosul de roșii, puneți toate ingredientele în vasul de amestecare, 1 minut | Piure nivelul 6. Condimentează după gust cu sare și piper.
Așezați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită, întindeți și tăiați 4 baze de aluat de dimensiunea tăvii cu formă de arc. Puteți folosi restul de aluat pentru a alinia marginea sau pur și simplu coaceți rulouri de pizza.
Așezați baza de aluat pe o foaie de copt și prefăcați timp de aproximativ 8-10 minute.
Așezați una dintre bazele de pizza pre-coapte în tigaia cu formă de arc.
Periați baza de pizza cu puțin sos de roșii, acoperiți cu un topping la alegere și presărați generos cu mozzarella.
Introduceți toate celelalte baze de pizza în același mod și terminați cu brânză.
Coaceți tarta de pizza timp de aproximativ 25 de minute în cuptorul fierbinte, lăsați-o să se răcească în tigaie timp de 5-10 minute.
Îndepărtați cu grijă marginea tăvii cu formă de arc și tăiați tortul de pizza în bucăți.