Pizza fără gluten cu legume și slănină afumată
Convivialitate, partajare, mese rapide: pizza fără gluten este întotdeauna bună și pe tot parcursul anului!
Cu ceapă, ciuperci, coulis de roșii, fără a uita semințele de dovleac, semințele încolțite și măslinele pentru distracție ...
Pizza se pretează tuturor nebunilor, încearcă!
O pizza de iarnă 100% gourmet fără gluten
100g făină de mei
100g făină de orez
5 linguri de ulei de măsline
Ierburi de Provence
1 cutie de coulis de roșii-ardei sau roșii-vinete
6 ciuperci nasture
3 felii de slănină afumată
1 mana de masline
Semințe de lucernă încolțite
Unele semințe: dovleac, in sau floarea-soarelui
Preparare (45 minute):
Faceți aluatul de pizza: așezați făina, uleiul și sarea în vasul blenderului. Se amestecă câteva clipe. Se toarnă un jet de apă (se ajustează cantitatea) și se amestecă din nou. Repetați operația până când obțineți un aluat bine lipit. Lăsați-l să stea la temperatura camerei.
Curățați ceapa și tocați-le. Rumeniti-le cu slanina afumata taiata in larduri.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Întindeți aluatul pe hârtie de copt bine făinată, folosind și un sucitor bine făinat. Mutați-l, folosind hârtia, pe o foaie de copt.
Distribuiți generos coulisul de roșii peste aluat. Adăugați amestecul de ceapă/piept. Se presară ciuperci feliate, măsline, diverse semințe. Se presară cu câteva ierburi din Provence.
Se coace aproximativ 20 de minute.
Ieșiți din cuptor, ornați pizza fără gluten cu semințe încolțite.
Bucurați-vă de cald!
Ți-a plăcut această rețetă ? Încercați pizza de vară fără gluten sau Plăcinta cu ceapă ...
17 comentarii
Bună seara Victoria,
Am făcut aluatul de pizza pe care ni l-ați oferit atât de frumos și l-am garnisit în felul meu (sos de roșii de casă, ciuperci nasture, felii subțiri de șuncă pe os, felii subțiri de brânză „corsu vecchio” ”, Câteva măsline, un strop de ulei de măsline pe toată pizza, sare, piper, rozmarin și cimbru proaspăt din grădina mea)…. A fost un deliciu! ... În cele din urmă un aluat fin și crocant. Pentru a-l întinde pe farfuria mea dreptunghiulară, l-am pus pe o hârtie de copt apoi, pentru a-l întinde ușor, am acoperit farfuria cu o hârtie de film și am trecut sucitorul ... când am îndepărtat perechea de film, pasta de lipici absolut nu ... a briză.
Pentru urmatoarele aluaturi de pizza și pentru pâinea mea, voi opta pentru amestecul de făină de orez și făină de mei, deoarece sunt foarte asemănătoare cu pizza și pâinea de făină de grâu.