Pizza libaneză din carne tocată - rețetă cu imagine

1.Pregătește un aluat de drojdie din ingredientele aluatului (vezi și rețeta mea de pizza). Apoi împărțiți imediat aluatul în aproximativ 25 de bile de mărimea unei mingi de tenis de masă și așezați-le pe un prosop de bucătărie. Lăsați să crească cu o cârpă umezită cu apă caldă timp de cel puțin 30 de minute.

carne

2.Între timp, curățați și sfărâmați ceapa pentru topping, spălați roșiile și tăiați tulpina, înjumătățiți-le pe ambele și tăiați-le în robotul de bucătărie. Frământați carnea tocată, roșiile, ceapa, sarea, Ssaba Baharat și maghiranul ras fin într-un aluat de carne. Aluatul va fi foarte moale din cauza sucului de roșii, dar trebuie să fie.

3.Acum întoarceți scurt o minge de aluat în făină și o rotiți de dimensiunea unei farfurii, apoi așezați-o pe o cârpă mare de bumbac (de exemplu o cearșaf aruncată) și acoperiți-o din nou și din nou. Acest lucru este foarte important pentru ca aluatul să nu se usuce.

Al 4-lea.Când toate bilele sunt desfășurate, acoperiți fiecare cu aproximativ 2 linguri de topping și distribuiți uniform deasupra. Coaceți în cuptor pe mai multe tăvi timp de aproximativ 20 de minute sau lungimea echivalentă într-un cuptor pentru pizza.

5.O salată colorată și iaurt natural se potrivesc bine cu asta. Unii stropesc de asemenea cu suc proaspăt de lămâie. De asemenea, pizza cu carne tocată are un gust foarte bun la rece.

Al 6-lea.Fotografia din 03.09.2009 arată pizza mea libaneză din carne tocată într-o versiune XXL, la fel de mare ca o pizza normală!