Plăcerea în loc de remușcări
Heilbronn La spectacolul "Gătește-te în formă!" DAK-Gesundheit a dat sfaturi despre cum să mănânci corect fără a renunța la mâncarea bună.
De la Felix Klingel
Cel mai important mesaj: O alimentație sănătoasă în viața de zi cu zi nu este posibilă, ci și necesară pentru a fi satisfăcut permanent. Ambele recomandă o combinație de plăcere și mâncare bună. Acest lucru face mai ușor să mănânci cantități mai mici din ceea ce trebuie. Astfel puteți obține greutatea dorită fără a sacrifica nimic.
Spectacol distractiv
Din nou și din nou, cei doi se tachină reciproc pe scenă și oferă celor peste 300 de spectatori un spectacol distractiv. Mai ales când vine vorba de utilizarea grăsimilor la gătit, acestea se ciocnesc. Gote este poreclit Mister Butter dintr-un motiv: „Cu 250 de grame de unt pe kilogramul de cartofi obții un piure minunat de cartofi”, spune publicului o rețetă păcătoasă. Frobse poate clătina din cap - chiar dacă nu vrea să demonizeze untul în general.
Expertul în nutriție, pe de altă parte, nu se gândește prea mult la diete: „O dietă nu funcționează dacă îți faci corpul un dușman”, spune el. El este deosebit de critic față de dietele unilaterale. „Corpul are nevoie de toate, dar cu măsură”.
În plus, majoritatea dietelor sunt amenințate de efectul notoriu yo-yo. Cei care mănâncă mai puțin slăbesc pe termen scurt. La urma urmei, corpul primește mai puțin combustibil decât transformă și arde grăsimile. Organismul se adaptează rapid și își reglează consumul în jos. „Dacă începi să mănânci din nou mese normale după dietă, te vei îngrașa imediat”, explică Ingo Frobцse.
Feriți-vă de promisiunile legate de dietă
Profesorul avertizează și asupra promisiunilor făcute de furnizorii comerciali de dietă. „Pierde cinci kilograme în două săptămâni - este imposibil”. Calculul este simplu: cinci kilograme corespund aproximativ cu energia a 45.000 kilocalorii. Cu toate acestea, o persoană obișnuită consumă în jur de 2000 de kilocalorii pe zi. - Atunci cum ar trebui să arunce corpul cele cinci kilograme în două săptămâni?
Sporturile de anduranță, cum ar fi joggingul, sunt importante pentru sănătatea generală a corpului. Este dificil să slăbești doar făcând acest lucru, spune Frobцse. Deoarece până la 70 la sută din necesarul de calorii provine din rata metabolică bazală a organismului. Deci numai în modul inactiv, fără niciun alt efort. Mușchii din corp consumă cea mai mare parte a acestui lucru. „Cea mai bună modalitate de a pierde în greutate pe termen lung este de a crește rata metabolică bazală a corpului”, spune Frobцse.
Slăbiți prin construirea mușchilor
Și asta funcționează doar cu construirea mușchilor. Antrenamentul muscular regulat lasă kilogramele să scadă. Omul se îngrașă mai întâi. Pentru că mușchii sunt mai grei decât grăsimile. Pe termen lung, însă, crește nevoia de bază a corpului în ceea ce privește caloriile.
Desigur, dieta potrivită joacă, de asemenea, un rol. Și, mai presus de toate, ar trebui să aibă un gust bun: „Celor care mănâncă bine le place să facă ceva pentru corpul lor”, spune Koch Gote. În timpul evenimentului, el invocă cu pricepere două feluri de mâncare în armonie cu ingrediente pe care Frobцse le recomandă și fără restricții: miel, linte, brânză de oaie, varză chineză și fasole verde sunt principalele ingrediente.
De asemenea, folosește ierburi și condimente proaspete precum tarhon și ienibahar, care sunt mult prea rar folosite în bucătăriile locale pentru gustul bucătarului. Publicului, care a îndrăznit să-l încerce pe scenă, îi place!