Plăcintă cu brânză albă rețetă simplă 11 pași - 30 min Tratare

Plăcinta cu brânză de vaci, sau kasëkuchen, este un tort perfect, servit cu un coulis de fructe, după o masă consistentă. Într-o versiune ușoară, acest desert alsacian poate fi preparat și fără aluat. Unele rețete de plăcinte cu brânză de vaci încorporează vanilie, optăm pentru câteva picături de Kirsch. În bucătărie !

Pentru a începe să vă pregătiți rețetă plăcintă cu brânză de vaci, ungeți tigaia cu o pensulă.

Înfăinați ușor suprafața de lucru, întindeți aluatul cu grosimea de 2,5 mm într-un disc cu diametrul de 30 cm.

Așezați cu grijă aluatul în matriță, apăsați-l cu vârful degetelor în partea inferioară și laterală, înțepați aluatul cu o furculiță.

Rezervați matrița astfel mobilată timp de 20 de minute în frigider.

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (m. 5).

Separați gălbenușurile de albușuri.

Într-un castron mare, combinați ușor, folosind un tel, brânza de vaci, gălbenușurile de ou, făina, 50 g zahăr, coaja de lămâie și untul topit.