Plăcintă cu ciuperci din Römertopf - rețetă

Plăcinta cu ciuperci de la Römertopf are un gust suculent și face o diferență reală în vasul de lut.

Ingrediente pentru 4 porții

Pak foietaj (TK) g carne tocată, amestecată g slănină cubulețe g ciuperci, amestecate (sau ciuperci) Ceapa PC Lingură unt Pc gălbenuș de ou Pc albus de ou Linguri de patrunjel, proaspat, tocat Linguriță sare Un vârf de piper

1
550
60
500
2
2
2
2
3
0,5
1

Alte categorii

Rețete de toamnă
Rețete de foietaj
Rețete de carne tocată
Rețete de ciuperci
Rețete de plăcinte și terine

Pregătirea rețetei

Lăsați aluatul să se dezghețe și rotiți pentru a se potrivi cu römertopf.
Apoi udați Römertopf și tapetați-l cu aluatul foietaj, lăsând suficient aluat pentru capac.
Curățați și sfărâmați ciupercile. Apoi încălzește untul într-o cratiță și caleste scurt ciupercile.
Curățați și tocați mărunt ceapa, lăsați slănina tăiată cubulețe și sotati bucățile de ceapă în ea.
Puneți carnea tocată într-un vas și amestecați cu sarea, piperul, pătrunjelul, amestecul de slănină și ceapă și gălbenușurile de ou.
Într-un castron separat, bateți albușurile într-un albus de ou foarte rigid și împingeți-le cu grijă în amestecul de carne.
Distribuiți acum umplutura pe foietaj în Römertopf, închideți cu un capac pentru foietaj și apăsați ferm.
Apoi puneți capacul pe oala romană și pe Plăcintă cu ciuperci Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 60 de minute. După 45 de minute, scoateți capacul oalei romane, astfel încât plăcinta să capete și culoare deasupra.

Sfaturi despre rețetă

Rețete similare

Friptură de vită din oala romană

Gustul și sucul sunt păstrate în mare parte în timpul preparării în vasul de lut. Prin urmare, friptura de vită de la Römertopf are un gust deosebit de bun.

Tocanită de pește într-o oală romană

Cu această rețetă, o tocană delicioasă de pește este preparată într-un Römertopf și impresionează prin gustul său cremos și fin.

Orez din fructe de mare

Un preparat delicios cu orez, legume, midii, calmar și scampi reușește cu această rețetă - ideală pentru iubitorii de fructe de mare.

Piept de gâscă într-o oală romană

Este atât de ușor să pregătești un piept de gâscă într-un Römertopf. Rețeta le încorporează pe mere și rezultatul este deosebit de fraged și crocant.

Gulaș din oala romană

Gulașul de la Römertopf nu trebuie să fie prăjit și se fierbe ușor. O rețetă care a fost uitată.

Friptura de porc intr-un pat de ceapa

Un clasic în Römertopf este friptura de porc într-un pat de ceapă. O rețetă populară cu gust deosebit din bucătăria bunicii.