Plăcinte fără gluten sau memo fără lapte Totul este posibil fără gluten

totul

O frumoasă duminică însorită, o masă de familie, o frumoasa placinta cu mere fara gluten si fara lapte... acestea sunt elementele esențiale ale fericirii în opinia mea ...

Această plăcintă cu mere m-a inspirat puțin memo practic de aluat de plăcintă. Iată rețetele mele pentru aluat de plăcintă fără gluten și/sau fără lapte simplu și rapid de realizat.

Sfatul meu: să aromezi un aluat, nimic mai bun decât să amesteci făina și să adaugi semințe, condimente sau chiar ierburi aromate. Perechea mea preferată pentru o tartă sărată: un amestec de făină de orez, făină de naut și tarhon.
Plăcinte bune !

ALUAT DE SARE SPĂRAT
180 g făină de orez brun
sau
150 g făină de orez din cereale integrale + 30 g de hrișcă, naut, mei, făină de porumb
90 g unt sau margarină fără lapte
sau
2 linguri. la s. ulei de măsline sau de struguri
1 vârf de se
½ pahar de apă călduță
Semințe, ierburi aromate, condimente

ALUAT DULCE SPĂRAT
180 g făină de orez brun
sau
150 g făină de orez brun + 30 g făină de castane, nucă de cocos, pudră de migdale, alune
90 g unt sau margarină fără lapte
sau
2 linguri. la s. ulei de măsline sau de struguri
2 linguri. la s. Trestie de zahăr
1 vârf de sare
½ pahar de apă călduță
Vanilie, scorțișoară

SCURTĂ
180 g făină de orez brun
30g unt sau margarină fără lapte