Planeta alimentară Modul în care nutriția ne schimbă lumea (experiențială); Universitatea din WittenHerdecke
O seară de prelegeri publice și un seminar despre influența nutriției asupra bunăstării fizice și mentale, sănătății și ecologiei vor avea loc pe 31 ianuarie în UW/H și pe 1 februarie în spitalul comunitar Herdecke.
Evenimentul de două zile organizat de Priv.-Doz este despre nutriție ca agent terapeutic. Dr. rer. med. Melanie Neumann, Dr. med. Sebastian Göbel (Alumnus of UW/H) și Grupul de lucru pentru nutriție al Universității din Witten/Herdecke. Pe 31 ianuarie, evenimentul începe la ora 18:00, cu trei prelegeri publice la Universitatea din Witten/Herdecke (UW/H). După o introducere în medicina nutrițională, efectele nutriției asupra bunăstării noastre mentale și fizice și prin producția de alimente asupra ecosistemului nostru sunt iluminate și se dezvoltă sugestii pentru studii medicale. Pe 1 februarie, un seminar și o gătit comun în teorie și practică vor continua în bucătăria didactică a casei copiilor din spitalul comunitar Herdecke.
Ce este o dietă sănătoasă? Ce influență poate avea dieta asupra sănătății, speranței de viață (sănătoase) și evoluției bolii? Cum putem avea impresia rolului nutriției în medicină? Și mai presus de toate: Cum le pot face eficiente în viața mea de zi cu zi și terapeutic în slujba mea?
Astăzi, dieta noastră este cel mai important factor morbid al stilului nostru de viață - chiar înainte de fumat și lipsa de mișcare. O dietă sănătoasă se poate îmbunătăți semnificativ de ex. Diabet, boli de inimă, reumatism, unele tipuri de cancer, obezitate, niveluri crescute de lipide din sânge, hipertensiune arterială sau astm sau contribuie la prevenirea profilactică a acestora înainte de a se îmbolnăvi. De exemplu, în tratamentul bolilor de inimă sau al diabetului de tip 2, o dietă sănătoasă este uneori chiar mai eficientă decât medicația și ar trebui să completeze întotdeauna terapia.
Nutriția este un subiect neglijat în școala medicală. Este greu predat în practică și nu este epuizat de medici în activitatea terapeutică de zi cu zi. Din lipsă de experiență, frustrare („până la urmă pacientul nu face ceea ce spui”) sau respins ca moduri dietetice, posibilitățile neașteptate ale terapiei nutriționale sunt neglijate. Chiar și modificările simple ale dietei pot întârzia boli grave timp de ani de zile și chiar le pot preveni complet. Acest lucru a fost demonstrat în multe studii noi din ultimii ani, dintre care unele sunt prezentate.
Programul în detaliu:
Vineri, 31 ianuarie 2020, Audimax, Universitatea din Witten/Herdecke
• 18:00 - 19:00: Influența unei diete vegane asupra bunăstării mentale și fizice - un studiu calitativ cu vegani, PD Dr. Melanie Neumann
• 19:00 - 19:30: Nutriția ca decalaj în educația universitară, AK Nutrition of the UW/H
• 20:00 - 21:00: Nutriție sănătoasă pentru oameni și pământ, Dr. Sebastian Göbel
Sâmbătă, 1 februarie 2020, bucătărie didactică, spitalul comunitar Herdecke (casa copiilor la ultimul etaj)
9:00 începutul, dimensiunile și perspectivele nutriției
11.30 predare bucătărie, gătit
12:30 p.m. pauză de prânz împreună
14:00 Faceți nutriția mai sănătoasă, macro și micronutrienți
16:00 Experimentați nutriția și aspectele spirituale
17:00 nutriție terapeutică în practică
18:00 Rezumat, perspective, rundă de feedback
aproximativ 19:00 sfârșit
Nu este necesar să vă înscrieți la cursurile publice de vineri; studenții neuniversitari se pot înscrie pentru sâmbătă
la https://ibam.uni-wh.de/veranstaltungen/oeffigte-vortraege/
Costurile pentru ziua seminarului de sâmbătă sunt de 60 de euro.