Plantarea, îngrijirea și recoltarea merisoarelor - grădina mea frumoasă
Afine (Vaccinium vitis-idaea)
origine
Merisoarele (Vaccinium vitis-idaea) aparțin familiei erici (Ericaceae) și se găsesc în întreaga lume, din latitudinile temperate nordice până în Arctica. În consecință, ele au, de asemenea, multe denumiri: Afinele sunt cunoscute sub numele de afine, fructe de pădure, fructe de pădure sau planta ca o cutie sălbatică. Lingonberries sunt colectate în principal ca fructe de pădure sălbatice în sălbăticie. Lemnele vândute în magazine sunt forme cultivate selectate, care se caracterizează prin fructe mai mari și un set de fructe mai bogat decât formele sălbatice. Similar cu afine, afine conțin multe vitamine, în special vitamina C. Acestea conțin și taninuri, mai precis: proantocianidine, care fac imposibilă pentru multe bacterii să se stabilească și să se înmulțească. Prin urmare, lămâia este, de asemenea, considerată o plantă medicinală și este utilizată, printre altele, pentru tratamentul natural al problemelor gastro-intestinale și al infecțiilor vezicii urinare.
Aspect și statură
Lingonberries sunt arbuști pitici, rezistente la îngheț, veșnic verzi, ale căror lăstari nu se lignifică complet. Plantele se răspândesc prin alunele subterane și ating înălțimi de aproximativ 20 până la 40 de centimetri. Răspândirea lor medie este de 40 până la 80 de centimetri. Pe ramuri sunt frunze verzui, piele, obovate, lucioase, cu margini ușor rulate în jos.
Afinele înfloresc de obicei de două ori pe an, mai întâi din mai până în iunie și apoi din nou din iulie până în august. Apoi formează flori atractive în formă de clopot în formă de borcan. Florile albicioase până la roz sunt aranjate sub toate formele într-un cluster dens, terminal și agățat. Cu toate acestea, setul de fructe al primei flori rămâne de obicei în urmă cu cel al celei de-a doua.
Afinele rămân în creștere scăzută și ajung doar la genunchi
Fructele sunt strălucitoare și roșu aprins, boabe sferice până ușor alungite. Ele seamănă cu afinele în formă și se coc în iulie și august. Pulpa este albă și conține multe semințe. Afinele se caracterizează prin gustul tău, aromat, acru: crude sunt greu comestibile datorită acidității lor.
Localizare și sol
Arbuștii mici preferă locații însorite față de ușor parțial umbrite în grădină. Lingonberries necesită sol acid cu o valoare a pH-ului de la 5 la 6. Substratul trebuie să fie, de asemenea, bogat în humus, slab și umed. În grădina de acasă, merisoarele sunt potrivite ca acoperire a solului, care servesc și la producerea fructelor. Deoarece au aceleași cerințe în ceea ce privește solul și locația, sunt de asemenea tovarăși perfecti pentru afine.
plantare
Timpul de plantare pentru afine este primăvara. Le puteți așeza plat sau în rânduri. În orice caz, este recomandabil să păstrați o distanță de plantare de 40 până la 50 de centimetri. Un pic de gunoi de ac sau compost de frunze în orificiul de plantare și amestecat în excavare asigură aciditatea necesară a solului. Pentru a încuraja formarea de lăstari noi de la bază, arbuștii pitici ar trebui să fie plantați cu aproximativ doi centimetri mai adânc decât erau anterior în găleată sau oală.
Sfaturi de îngrijire
Lingonberries sunt relativ ușor de întreținut, dar ar trebui să fie udate pe scară largă în perioadele uscate. Păstrați arbuștii fără buruieni, astfel încât solul să rămână liber și arbuștii mici să nu fie acoperiți de alte plante la fel de repede. La fiecare trei ani puteți oferi și afine cu un îngrășământ organic. În majoritatea cazurilor, totuși, acest lucru nu este absolut necesar, deoarece solurile noastre de grădină de origine conțin de obicei suficiente substanțe nutritive pentru tufișuri.
Educație și editare
Spre deosebire de afine strâns legate, nu este necesară tăierea pentru afine.
fertilizare
Lingonberries sunt autofertile, dar experiența a arătat că setul de fructe și mărimea fructelor sunt mai mari atunci când mai multe soiuri sunt plantate una lângă alta în grădină și combinate.
Recoltare și recuperare
Recoltarea merisoarelor începe la sfârșitul lunii august și durează până în octombrie, în funcție de vreme. Puteți alege tufișurile de mai multe ori. Sfatul nostru practic: Un pieptene de cules sau de recoltare facilitează recoltarea. Deoarece afine nu pot fi consumate crude, fructele sunt de obicei procesate în gemuri sau jeleuri. Din el se poate face și un suc sănătos. Ca umplutură fructată, dau prăjiturilor și tartelor o notă ușor acră. Rafinate cu zahăr sau fierte, merisoarele se armonizează bine cu mâncăruri din carne precum sauerbraten sau mâncăruri de vânat, cum ar fi gulaș de carne de vânat. Combinația cu camembert la cuptor este aproape un clasic. Boabele pot fi, de asemenea, conservate mult timp prin congelare. Se găsesc adesea uscate în mueslis.
Cu așa-numitul pieptene de recoltare, afine sunt mai ușor de îndepărtat din tufiș
Lingonberry ca plantă medicinală
Ingredientele valoroase și sănătoase sunt conținute atât în boabe, cât și în frunze. În natură, datorită proprietăților sale antibacteriene, antiinflamatorii și ușor diuretice, merisoarele sunt utilizate în principal ca plantă medicinală împotriva cistitei, infecțiilor tractului urinar și a infecțiilor renale. În plus, reumatismul și simptomele de gută pot fi ameliorate prin luarea fructelor de pădure. Consumul regulat de suc de afine sau ceai de afine poate reduce colesterolul și purifica vasele de sânge. Afinele sunt, de asemenea, considerate un agent natural anti-îmbătrânire. Sunt bogate în antioxidanți și stimulează astfel reînnoirea celulelor din organism. În ultimii ani, sucul de afine, în special, s-a transformat într-o băutură adevărată la modă și este considerat o „băutură de wellness”.
De asemenea, puteți prepara cu ușurință un ceai sănătos din afine. Pentru a face acest lucru, turnați 250 de mililitri de apă clocotită peste o linguriță îngrămădită de frunze și lăsați totul să se absoarbă timp de cinci minute. Vă recomandăm trei căni de ceai pe zi, beți cu înghițituri mici.
Unele soiuri de afine, cum ar fi „Erntesegen”, pot fi consumate chiar crude
Sfaturi pentru varietate
Soiul de afine „Red Pearl” formează tufișuri rezistente care au o înălțime de doar 30 de centimetri. Fructele sale roșii-cireșe sunt mai puțin tari și acre decât cele ale speciilor sălbatice. Deoarece se coc în ciorchini scurți, sunt și mai ușor de cules. Soiuri precum „Coral” sunt furnizate în ghivece și pot fi plantate aproape tot timpul anului. „Coralul” formează lăstari lungi, drepți. Boabele de dimensiuni medii atârnă în grupuri dense. Fructele se caracterizează printr-un gust acru și acru și sunt potrivite pentru fierbere. „Erntesegen” este un soi de afine încercat și testat, care se află pe piață din 1981. Are o creștere puternică, cu lăstari puternic depășitori. Fructele mari, rotunde și roșii strălucitoare sunt coapte din iulie până în august, au un gust blând și sunt de asemenea potrivite pentru consumul proaspăt.
Multiplicare
Arbuștii sunt înmulțiți prin tăierea alergătorilor înrădăcinați sau prin butași.
Boli și dăunători
Afinele nu sunt din fericire foarte sensibile la boli sau dăunători. Solul prea calcaros poate duce la cloroză, o îngălbenire a frunzelor.