Plante aromatice, alimente detoxifiante care te ajută să digere revista de sănătate

Cimbru, busuioc, coriandru ... Ierburile aromate parfumează peștele, carnea, legumele ... dar sunt, de asemenea, foarte utile pentru o bună digestie și detoxifiere. A consuma fara moderatie mai ales daca tineti o dieta.

detoxifiante

Când vine vorba de arome, ierburile aromate sunt toate bune! De asemenea, nu le lipsesc punctele forte în ceea ce privește beneficiile lor pentru sănătate.

Trei motive bune pentru a mânca ierburi aromate

Sfaturi de la Véronique Liégeois, dietetician-nutriționist.

  • Ierburile aromatice sunt sărace în calorii: ele nu furnizează mai mult de 15 până la 30 de calorii la 100 g, deci nu cântăresc nimic în bilanțul energetic, mai ales că rareori folosim mai mult de 20 g, o grămadă mică. În plus, acestea ajută la limitarea adăugării de sare.
  • Ierburile aromatice sunt bogate în clorofilă: această substanță antioxidantă este esențială pentru a lupta împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, responsabili de boli cardiovasculare, cancer etc.
  • Ierburile aromatice oferă vitamina K: această vitamină este esențială pentru coagularea sângelui. De asemenea, ajută calciul să se lege de oase.

Busuioc, patrunjel, coriandru ... Ce plantă pentru ce beneficiu ?

  • Cimbru:această plantă aromatică conține fenol cu ​​proprietăți antiseptice. Ajută la combaterea afecțiunilor căilor respiratorii, cum ar fi tuse sau răceli.
  • Coriandru: antioxidanții (acid fenolic, terpenoizi, flavonoizi etc.) pe care îi conține promovează eliminarea metalelor grele prin urină.
  • Arpagic: favorizează circulația sângelui. Suvitele sale conțin vitamina C, carotenoide și flavonoide, care protejează și întăresc pereții venoși.
  • Bazilicul: ajută la lupta împotriva tulburărilor digestive (spasme, balonări ...) datorită acidului rosmarinic, un puternic antioxidant.
  • Pătrunjel: această plantă aromatică conține clorofilă și compuși fenolici care curăță gura și combate respirația urât mirositoare.
  • Rozmarin: această plantă mediteraneană conține flavonoizi cu proprietăți stimulante care măresc secrețiile biliare, care detoxifică ficatul și reînvie funcționarea corectă.