Polen proaspăt, noua terapie „simți-te bine” Elle à Table

După succesul super-alimentelor, smoothie-urilor verzi și altor bunătăți sănătoase, dorința de a stropi comoara naturală a stupului în vasul cu lapte vegetal este evidentă. Dar ar fi polenul proaspăt, popular printre naturopati și fetele sănătoase, noul gest de sănătate pe care să îl adoptăm? Interviu cu prof. Roch Domerego, unul dintre marii specialiști în apiterapie care tocmai a publicat „polenul pentru salvarea antibioticelor”, Baroch éditions.

noua

ELLE.fr: Ce este polenul proaspăt ?

Prof. Roch Domerego: Polenul este făcut de albine pentru a hrăni albinele tinere. Alimente hiperconcentrate în substanțe nutritive esențiale pentru corpul nostru (fier, vitamine, oligoelemente, minerale.), De asemenea, are un conținut ridicat de proteine. De fapt, există la fel de multe proteine ​​în 100 de grame de polen ca într-o rație de 100 de grame de carne! Unul dintre motivele succesului său cu vegetarieni. Dar nu numai.

ELLE.fr: Care sunt celelalte beneficii ale polenului proaspăt ?

Prof. Roch Domerego: Dacă polenul este bogat în proteine, este concentrat și în fier, vitamine, oligoelemente și minerale. Aliment complet și remediu natural puternic care, integrat într-o dietă sănătoasă și echilibrată, ajută la depășirea oricăror deficiențe nutriționale din organism. Complex hiperoxidant, permite corpului să-și recâștige homeostazia dinamică (adică capacitatea organismului de a se reconstrui în haos), prin îmbunătățirea digestiei, stimularea sistemului imunitar, creșterea vitalității și cu efecte anti-îmbătrânire !

ELLE.fr: De ce îl numim un aliat al sănătății? ?

Prof. Roch Domerego: Într-o societate punctată de stresul mai mult sau mai puțin oxidativ din viața de zi cu zi, în care alimentele sunt deseori prea gătite, în care alimentele industriale sunt încărcate cu toxine ... locuitorii orașelor au nevoie de mult mai mulți antioxidanți decât o persoană care locuiește în în mediul rural, pentru a compensa pierderea de antioxidanți. Prin urmare, este important să pariați pe o dietă bogată în fructe și legume, cu cel mai mare indice ORAC * (capacitate de absorbție a oxigenului radical), adică bogat în antioxidanți pentru a distruge radicalii liberi și a preveni bolile. Cardiovasculare, cancer, diabet.