Porc la grătar servit fierbinte - rețetă
Foto: Asociația coreenilor din Austria
ingrediente
- 600 g coaste (fără os)
- Frunze de salată verde
- 10 cățel (uri) de usturoi
- 100 ml vin roșu
- 1 lingură suc de ghimbir
- 2 linguri de usturoi (tocat)
- 3 linguri de ceapă de primăvară (tocată)
- 4 linguri sos de chili
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură semințe de susan (măcinate)
- 1 lingură ulei de susan
- 100 ml vin roșu
- piper
Lumi tematice
- Rețete de carne
- Rețete coreene
- Rețete de porc
- Rețete de feluri principale
- Rețete asiatice
- Rețete cu usturoi
- Rețete la grătar
- Rețete de iarnă
- Rețete de susan
Sponsorizat de
Rețetă din.
Bucătăria coreeană
pregătire
- Pentru carne de porc la grătar taiati carnea in fasii lungi si subtiri. Puneți-l într-un castron, apoi adăugați vinul roșu și sucul de ghimbir și întoarceți cu grijă carnea în el.
- Pentru a pregăti sosul fierbinte la grătar, amestecați pasta de ardei iute, sosul de soia, ceapa tocată, usturoiul, semințele de susan măcinate, uleiul de susan, zahărul și piperul.
- Adăugați sosul de grătar la carne și frecați bine benzile.
- Așezați carnea condimentată pe grătarul fierbinte și prăjiți-o bine la temperatura medie.
- Așezați carnea fierbinte pe o farfurie și serviți-o cu frunze de salată, tulpini mici de ceapă, usturoi și, în funcție de gust, kimchi.
Stropit cu suc de ghimbir carne de porc obține cel mai bun gust din grătar.