Porridge Happy Gut cu zmeură caldă pentru un intestin sănătos
Terci „Happy Gut” cu zmeură caldă
fără cereale, fără lactoză, cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, vegan, reglator digestiv, gesund sănătos
„Happy Gut Porridge” - aceea a fost prima asociație când am făcut această încălzire, umplând terciul de mic dejun acum câteva săptămâni. Traducerea în germană sună foarte accidentată - deci doar atât - Happy Gut înseamnă: Happy Gut:-).
Iarna îmi place să încep ziua cu un terci cald de cereale din hrișcă, mei sau quinoa. Un pic de fructe și nuci cu el - o poezie.
Cu toate acestea, cerealele care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara, speltul sau ovăzul, în special, nu prea fac fericirea intestinului. Consumul excesiv de cereale poate distruge bariera intestinală. Agenții patogeni intră în fluxul sanguin și pun o presiune asupra sistemului imunitar și asupra metabolismului. Acest lucru are ca rezultat deficiențe de nutrienți (în special fier, magneziu, calciu), digestie slabă, gaze, alergii și inflamații cronice. Aici puteți citi mai multe despre asta.
Așa că am vrut un terci complet fără cereale, care să nu împovăreze intestinul, dar să-l ușureze și să contribuie la o digestie benefică.
În plus, am întotdeauna ingredientele acasă și se prepară rapid și ușor. Consistența îmi amintește un pic de griș.
Înapoi la intestin ...
De ce are nevoie intestinul pentru a funcționa optim? Mai ales fibre solubile!
Fibrele alimentare ajung la secțiuni profunde ale intestinului și sunt alimente valoroase pentru bacteriile noastre intestinale bune. Acestea din urmă asigură un mediu intestinal optim, o digestie benefică și un sistem imunitar stabil. Fibrele se găsesc în principal în legume, salate, ciuperci și leguminoase.
În porumbul meu Happy Gut, cojile de psyllium, semințele de in și făina de cocos oferă o cantitate semnificativă de fibre digestive. Îmi dau seama că aceste ingrediente nu și-au găsit încă drumul în multe gospodării. Cu toate acestea, dacă aveți dorința sau trebuie să reduceți boabele din dieta dvs., cojile de psyllium, făina de cocos și semințele de in sunt cu siguranță printre ele. De asemenea, fac parte din multe dintre rețetele mele de pe blog și sunt adevărate superstaruri alimentare. Apropo, toate ingredientele pentru Happy Gut Porridge sunt disponibile și la DM (cu excepția zmeurii).
Vă pot prezenta noile ingrediente preferate?
Făină de cocos
Făina de nucă de cocos este făcută din carnea de nucă de cocos, care este uscată, dezoliată și măcinată într-o pulbere fină. Este sărac în carbohidrați, fără gluten, bogat în proteine și fibre. Deoarece nu conține gluten, este de o utilizare limitată ca alternativă la făina convențională.
Coji de psyllium
Cojile de psyllium se umflă extrem de puternic atunci când intră în contact cu lichidul. După părerea mea, sunt perfecte pentru îngroșarea sosurilor, supelor și pentru legarea făinurilor fără gluten. Proprietatea de umflare asigură o senzație rapidă de sațietate în stomac în ciuda cantităților mici și reglează digestia în caz de constipație sau diaree - perfectă pentru susținerea unei cure de detoxifiere sau pentru pierderea în greutate. Cojile de psyllium au un efect pozitiv asupra glicemiei și a nivelului de colesterol. De 5 până la 20 g coji de psyllium pe zi sunt de obicei suficiente și trebuie consumate cu multe lichide.
seminte de in
Aceștia ne satură și reglează digestia, la fel ca semințele de purici. Semințele de in conțin, de asemenea, acid linolenic, care este extrem de benefic pentru sănătate. Semințele zdrobite au un efect mai puternic, dar trebuie păstrate etanșe la frigider, deoarece acizii grași se pot oxida și înfunda ușor celulele noastre.
Atenţie! Vă rugăm să beți întotdeauna multe lichide în legătură cu semințele de in și psyllium, altfel nu mai puteți trece prin intestine și, în cel mai rău caz, provocați o obstrucție intestinală.
Apropo, Happy Gut Porridge te sprijină minunat dacă vrei să-ți urmărești greutatea sau să slăbești. Este scăzut în calorii și carbohidrați și chiar și o porție mică te va umple 🙂