Portret de vacă franceză Simmental

Publicat la 07.11.2011, actualizat la 05.20.2019

Simmental francez

Frumos, cosmopolit, uneori împodobit cu un clopot la gât, această rasă mixtă direct din munții Elveției se prezintă ca o adevărată vacă Epinal, er, vacă Simmental !

O mică poveste a unei vaci în plină reînnoire

Simmentalul francez, care face parte din populația larg răspândită de „poiană roșie” din munți, este originar din Elveția, dar a fost crescut în estul Franței de mult timp. Cartea Herd (registru genealogic) a fost creată în 1930 la Dijon, sub numele de "Tachetée Rouge de l'Est". Rasa a cunoscut apoi o creștere meteorică și a dobândit o poziție dominantă în Franța. Cu toate acestea, începând cu anii 1960, membrii săi au scăzut dramatic, în ciuda schimbării numelui său în „Pie Rouge de l'Est”. În cauză, abandonarea raselor mixte în favoarea raselor lactate sau a cărnii de vită specializate.

Abia la începutul anilor 1990, când rasele specializate și-au arătat limitele, situația a început să se clarifice. UPRA (Unitatea Națională pentru Rațul Bovin) a decis să lege în mod clar vaca de originile sale și de numele său de renume mondial: a devenit „Simmental francez” și a cunoscut o creștere reînnoită, în special datorită dezvoltării puternice din inima regiunii. Masivul Central. Renașterea a fost asigurată !