Portsch rusesc
Spectacol colorat de legume. Sau și Bortsch. Supa rusească este un stimulent imunitar absolut și nu trebuie să lipsească în nicio carte de rețete. Se compune dintr-o mulțime de legume, dă o cantitate mare și poate fi ușor depozitat timp de 2-3 zile. A, și Bortsch are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii! Doar spuneam.
În mod tradițional, supa se servește cu o felie de pâine brună cu unt și sare și o vodcă.
Odată am făcut efortul de a colecta ingredientele active pozitive ale ingredientelor.
Dacă doriți să mergeți direct la rețetă, derulați în jos.
(Betanina este substanța miraculoasă care nu numai că conferă sfeclei roșii culoarea roșie intensă, ci și face sfecla de iarnă deosebit de sănătoasă. Vopseaua - așa cum au arătat între timp diverse studii - protejează vasele de sânge și chiar susține apărarea împotriva celulelor canceroase, Vitamine C, B, potasiu și fibre din sfeclă.)
(Conținutul de caroten al morcovilor este deosebit de remarcabil, căruia morcovii îi datorează culoarea tipică. Dintre toate legumele, morcovii conțin cel mai mult caroten, care este conținut atât în alfa, cât și în beta-caroten (provitamina A, un precursor al vitaminei A. Vitamina A este importantă pentru vederea noastră, în special pentru vederea nocturnă, dar și pentru sistemul imunitar și creșterea celulelor.)
(Cartofii sunt cunoscuți pentru conținutul ridicat de carbohidrați și, prin urmare, sunt adesea confundate în mod greșit cu îngrășarea. De fapt, tuberculii, cunoscuți și sub numele de cartofi, pot fi un bun ajutor în pierderea în greutate. Cartofii au un conținut ridicat de carbohidrați, dar te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp. Conțin mulți nutrienți, dar aproape deloc grăsimi. Aceste proprietăți nu trebuie subestimate, deoarece carbohidrații nu au nici măcar jumătate de calorii ca grăsimile.)
(„Capul gros” de culoare verde deschis are totul: Chiar și 200 g de varză albă conțin 94 mg din aproape întreaga noastră țintă zilnică de vitamina C. Și asta nu este suficient: În plus, există și până la 400% din doza zilnică recomandată de nutriționiști pe porție Conține vitamina K, plus o mulțime de seleniu, magneziu și potasiu de protecție a inimii. Conținutul său de fibre vorbește și pentru varza albă, deoarece nu numai că te menține plin timp îndelungat, dar stimulează și digestia obosită., Clorofilă, indoli și fenoli - toate substanțele care s-au dovedit a ne proteja celulele și a întârzia procesul de îmbătrânire.)
(Se spune că roșia protejează împotriva bolilor coronariene și a arteriosclerozei. Cauza acestui fapt este substanța licopen, un carotenoid special cu proprietăți antioxidante. Această substanță secundară vegetală, care ar trebui să protejeze membranele celulare și despre care s-a spus că pentru un timp ar schimba celulele deteriorate anterior în celulele canceroase, se găsește în principal în fructele și legumele roșii, de exemplu nu numai în roșii, ci și în pepeni verzi, grapefruit roz și guava. Carotenoizii sunt atât de importanți pentru organismul nostru, deoarece ajută la combaterea așa-numiților „radicali liberi”. Deoarece carotenoizii sunt solubili în grăsimi, acest lucru trebuie luat în considerare la prepararea alimentelor. Câteva picături de ulei de măsline pot fi suficiente aici.)
(Ardeii erau deja folosiți de nativii americani ca remediu. Aici erau folosiți, printre altele, ca remediu pentru osteoartrita. Astăzi, ardeii sunt folosiți în principal în așa-numitele patch-uri ABC, care sunt utilizate pentru ameliorarea durerilor reumatice. Produsele care conțin capsaicină sunt utilizate pentru probleme precum lumbago sau migrene. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ardeii grași ajută, de asemenea, la prevenirea atacurilor de cord și la îmbunătățirea tulburărilor circulatorii.)
(Pătrunjel: Frunzele proaspete, buclate sau netede sunt printre cele mai tradiționale ierburi din bucătăriile europene. Pătrunjelul este extrem de bogat în vitamine. Pătrunjelul conține cantități considerabile de vitamine A, B1, B2, C și E și oligoelemente cupru, zinc și fluor conținut ridicat de potasiu, pătrunjelul are un efect de deshidratare.)
Voilà. Trebuie să spun că ingredientele mi se par foarte convingătoare.
Așadar, lingura supei este de două ori mai distractivă!