Porumb dulce Germania - Grădina mea
Porumbul dulce are cel mai bun gust imediat după recoltare, dar își pierde aroma atunci când este depozitat. Când vine vorba de cultivare, calendarul este important.
Porumb dulce, foto: shutterstock/AedkaStudio
În Germania, porumbul dulce este cultivat în sudul/vestul Germaniei, lângă Frankfurt, Mannheim și Karlsruhe. Totul depinde de momentul potrivit: Dacă porumbul dulce este semănat prea devreme, nopțile reci amenință plantele - odată cu însămânțarea ulterioară, există uneori probleme cu coacerea urechilor urechilor. Mai ales dacă doriți să recoltați singuri semințe pentru anul care vine.
Cultivare izolată
Cultivarea are loc complet izolată. Acest lucru previne fertilizarea incorectă a porumbului cu cereale sau furaje, ceea ce duce la o pierdere semnificativă a gustului și nu este vizibilă la cumpărături. Se cultivă numai soiuri super-dulci fără OMG, cu un conținut de zahăr de 8-12%.
Dietă și sănătate
100g porumb dulce conțin în jur de 90 kcal.
Pe lângă vitamina C, conține și minerale potasiu, calciu și magneziu.
depozitare
Porumbul dulce proaspăt trebuie consumat imediat după cumpărare sau păstrat la frigider timp de până la o săptămână. Zaharul se descompune rapid în amidon după recolta coaptă, astfel încât dulceața scade.
utilizare
Porumbul pe știuleț este ideal ca legume la grătar, dar au și un gust delicios când sunt gătite.
sezon
sezonul de vârf: Iulie-octombrie
Sezonul de jos: Noiembrie decembrie
Doriți să știți ce fructe sau legume din Germania vor fi disponibile proaspete și când? Mai multe informații în calendarul nostru de sezon.
De asemenea poti fi interesat de:
Supă de dovlecei din porumb și nucă
Galbenul sunt culorile toamnei! Și sub formă de dovleac și piper galben combinate într-o supă delicioasă. Accesați articolul
7 tendințe alimentare tentante 2017 cu fructe și legume din Germania
Odată cu „Săptămâna Verde”, a început anul plăcut și proaspăt din 2017. Prezentăm tendințe seducătoare care vor fi pe buzele tuturor anul acesta în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Accesați articolul
Împachetări vegetale cu o notă franceză
Băieți de legume proaspete, crocante, cu avocado, ridichi, rapiță, salată verde și o notă de cremă fraiche - învelite în crêpes delicioase! Accesați articolul