Porumb - galben auriu și frumos dulce DELICIOS
Proaspăt la grătar, fiert sau prăjit: porumbul cu boabele sale galbene strălucitoare este un adevărat versatil și una dintre cele mai importante culturi la nivel mondial. Cum să scoți cerealele cu ușurință? Vă vom arăta!
Porumb - origine:
Porumbul este apreciat ca un aliment din întreaga lume. Planta provine inițial din America Centrală și de Sud și a ajuns în Europa în secolul al XVI-lea. Astăzi, porumbul este cultivat în întreaga lume, inclusiv în Germania. Principalii producători sunt de departe SUA și China. Se face o distincție aproximativă între porumbul furat și porumbul dulce. Porumb dulce este potrivit pentru consumul uman și disponibil în diferite soiuri. De exemplu, ca porumb pufos, care este utilizat în principal pentru floricele din cauza cojii sale mai subțiri.
Porumb - cumpărare/sezon:
Pentru porumb integral pe știulet, asigurați-vă că boabele sunt ferme, rotunde și netede. Porumbul intern este disponibil în magazine din august până în octombrie; baloanele sunt, de asemenea, gătite în prealabil și sigilate în vid. Puteți cumpăra boabe de porumb conservate sau porumb pentru bebeluși pe știulet pe tot parcursul anului. De altfel, mini porumbul sunt știuleți mici, necoapte din porumbul dulce pe care îl puteți mânca întregi.
Porumb - utilizare:
Porumbul are cel mai bun gust proaspăt la grătar sau prăjit, acoperit cu unt de ierburi și ciugulit direct din știulet. Introduceți scobitori din ambele părți, astfel încât porumbul să poată fi ținut ferm în loc. Bacsis: Dacă doriți doar să folosiți sâmburii de porumb, de exemplu pentru o supă de porumb, mai întâi îndepărtați bracteele și firele și așezați pistonul pe o tigaie. Apoi puteți tăia cu ușurință boabele de jur împrejur cu un cuțit.
Deci, puteți tăia cu ușurință boabele de porumb din știulet.
Depozitare porumb:
Boabele de porumb conservate pot fi păstrate timp de câțiva ani. Cu toate acestea, ca măsură de precauție, verificați data de expirare. Baloanele împachetate și pre-gătite pot fi, de asemenea, savurate pentru o lungă perioadă de timp. Știulete proaspete trebuie păstrate într-un loc răcoros și consumate în câteva zile, altfel vor avea gust rapid uscat și făinos.
Dieta cu porumb:
Porumbul conține o mulțime de carbohidrați sub formă de amidon, ceea ce îl face foarte plin. Dar există și proteine valoroase, potasiu, calciu și fier, precum și vitamine B și C în boabele galbene. Comparativ cu majoritatea tipurilor de cereale, porumbul are un avantaj decisiv: nu conține gluten și, prin urmare, poate fi consumat și de persoanele cu intoleranță.