Postarea lui Pauline Am testat furculiță și bikini La Yule Log Slimming

Ideal pentru a puncta o masă fără prea multă vină. Am ales mai degrabă ciocolata decât fructele pentru că, personal, îmi amintește de copilăria mea.

Jurnalul de Crăciun Slăbire

Preparare: 30 min

Gătit: 15 min

Ingrediente pentru 8 persoane

Pentru biscuit:
• 4 ouă
• 100 g zahăr
• 100g de făină
• 1 vârf de sare

Pentru mousse de ciocolată:
• 3 ouă
• 130 g de ciocolată neagră cu 60% cacao
• 50 g zahăr

Pentru glazura de ciocolată:
• 100 g de ciocolată neagră
• 100 g smântână lichidă (aproximativ 10 cl)

Pregătirea

Efectuarea biscuitului:
1. Separați albusurile de gălbenușurile a 3 ouă. Păstrează ultimul întreg.
2. Bateți gălbenușurile și oul întreg cu jumătate de zahăr. Adăugați făina. Se amestecă pentru a avea o pastă omogenă.
3. Batem albușurile și când sunt ferme, bezea cu cealaltă jumătate de zahăr. Incorporați-le în preparatul anterior.
4. Întindeți acest aluat foarte regulat pe o foaie de copt 5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.
6. Ieșiți din cuptor, întoarceți foaia de biscuiți pe un prosop curat. Îndepărtați ușor foaia de copt și rulați prăjitura în prosopul de ceai. Lasa sa se raceasca.
Pregătirea moussei
1. Separați albușurile de gălbenușuri.

---