Postind șapte zile
De Daniela Ullrich, 6 martie 2019 12:04
Renunțarea poate fi și plăcere? Daniela Ullrich știe cum se simte dacă nu ai mâncare solidă timp de șapte zile.
Miercurea Cenușii este o întâlnire magică pentru mulți, pentru a practica abstinența pentru o vreme sau pentru a schimba ceva în dieta lor.
Există multe fațete ale postului: în timp ce unii oameni evită în mod specific dulciurile, alcoolul sau carnea, alții adoptă o abordare diferită și își pun în mod conștient telefonul mobil sau aprind televizorul mai rar.
Un ritual vechi în care o perioadă de timp definită - de obicei cinci până la zece zile - este complet eliminată cu alimente solide este postul terapeutic conform Dr. Buchinger.
Această perioadă de post este inițiată cu două zile de ușurare, pe care ar trebui să te descurci deja fără alimente de lux și să fii atent la mâncarea ușoară.
În timpul Postului Mare există doar sucuri de legume sau fructe la prânz, un bulion de legume limpede fără umplutură seara și numai ceai din plante și apă de băut toată ziua.
Scopul este de a ameliora complet tractul gastro-intestinal. Depozitele care se revarsă în organism sunt golite în acest fel, „deșeurile și toxinele” sunt eliminate, spun ei.
Mai presus de toate, proteinele cu prea mult zahăr, care afectează metabolismul, sunt sever descompuse. Acest lucru curăță intestinele și întărește sistemul imunitar. Post terapeutic conștient conform Dr. Buchinger aduce și pace interioară și reflecție, spun ei.
Editorul Daniela Ullrich a vrut să afle mai multe despre acest lucru și s-a dus la hotelul de sănătate Miraverde din Bad Hall. O săptămână de post Buchinger de șapte zile va fi oferită acolo sub deviza „post cu plăcere”. Citiți jurnalul ei de post aici.
Ziua 1: Să mergem!
Asta a început bine! Planul inițial de a lua două zile libere de acasă pentru a fi pregătit în mod optim pentru aventura „Buchinger Heilfasten” a fost zădărnicit în prima zi cu o petrecere surpriză pentru mine, organizată de fiica mea de unsprezece ani. Nu poate rupe inima unui copil cu dificultate. Așa că îmi place Sachertorte, covrigi de petrecere și Prosecco. Pentru că „nu contează” în ziua sosirii, mă bucur de un ultim mic dejun târziu cu familia înainte ca soțul și copilul meu să mă conducă la Bad Hall.
A-ți lua rămas bun este mai ușor decât era de așteptat. Și asta, deși pentru prima dată în mai mult de unsprezece ani sunt pentru mine. Va merge bine? După-amiaza mă întâlnesc cu colegii mei - noi patru îndrăznim să încercăm postul terapeutic Buchinger, alți cinci invitați își încearcă mâna la „postul alcalin”. Planul de activitate pentru săptămână promite multă distragere. Tovarășul de post Sabine Wilsch și nutriționistul Birgit Haglmüller vor fi, de asemenea, alături de noi cu cuvinte și fapte. Cina, un măr copt, anunță în sfârșit săptămâna de post. Încerc să mă bucur de măr, la urma urmei, este ultimul lucru pe care îl voi mușca o vreme.
Ziua 2: „Magia Glauber”
Pentru prima dată în viața mea încep ziua cu yoga. Programul zilnic, care este desigur o ofertă voluntară, prescrie acest lucru. Conștiincios așa cum sunt, sunt gata la 7:30 și practică relaxarea și privirea câinilor. Și asta ca o dimineață!
Devine mai interesant după-amiaza: „Glauberzauber” este pornit. Aceasta nu înseamnă altceva decât să coborâți cumva jumătate de litru de sare Glauber. Acest lucru este necesar pentru a curăța intestinele și pentru a vă pregăti pentru post.
Există mai multe opțiuni delicioase, dar cu o mulțime de lămâie, ceai de mentă (pentru a neutraliza gustul) și convingerea reciprocă, este surprinzător de ușor să finalizați procedura. „Poate dura până la trei ore pentru ca ceva să se miște”, spune Sabine, supraveghetorul de post, înainte ca ea să ne dorească „multă distracție, lăsând drumul”.
Așa că mă întind la soare pe balcon și aștept și aștept. Și, în cele din urmă, aventurați-vă în grădinile spa adiacente pentru a începe peristaltismul cu o plimbare - o idee bună, după cum se dovedește.
La cină ne bucurăm în mod special de bulionul de legume „Buchinger Faster”. Se face - se face prima zi fără mâncare.
Ziua 3: Schimbarea inimii
Mersul împreună într-o excursie de post vă oferă posibilitatea de a cunoaște grupul un pic mai bine. Motivele pentru a participa sunt similare pentru toate: detoxifiere și fă ceva pentru sănătatea ta. Recunosc că motivația mea este, de asemenea, să pierd niște grăsimi de iarnă și vreau să mănânc mai puține dulciuri în viitor.
În timpul plimbării observ că simt mirosurile mai intens decât de obicei, aproape ca atunci, la câteva săptămâni după ce am renunțat la fumat după mai mult de 15 ani. Splendid!
După sucul de morcov de la prânz (cât de dulce are gust!), Tovarășul de post Sabine vine în camera mea să-mi facă o folie de ficat (susține circulația sângelui în organul central de detoxifiere). Înfășurat cald, adorm adânc pe șezlongul meu. Nu dorm niciodată ziua! După pui de somn, mă simt foarte în formă, așa că fac o alergare pe îndelete.
Nu mi-e foame deloc. Nici măcar nu mă gândesc la mâncare. Se execută!
Ziua 4: Criza postului - doar o clismă ajută
Jumătate este aproape acolo. Încă nu mi-e foame, dar aș vrea cafea sau cel puțin o ceașcă de ceai negru cu lapte. În schimb, există doar ceaiuri de plante cu nume amuzante din belșug. Astăzi este recomandat ceaiul „Gone with the Wind”. Cât de potrivit, pentru că simt că sunt suflat de vânt. Fără mișcare, cu o dispoziție proastă și cu o ușoară durere de cap, recunosc criza mea de post.
Și aici, tovarășul de post Sabine știe sfaturi, chiar dacă la început este puțin ciudat: „O clismă face parte din post. Dacă nu faceți o curățare completă a colonului, trebuie să vă așteptați la otrăvire ”, spune ea și îmi întinde o clismă. Am pe cineva să-mi explice manevrarea și să nu mă mai gândesc la asta. ochii se închid și merg după el.
Marea realizare: Nu este vrăjitorie și nu m-am simțit niciodată atât de curat și proaspăt spălat. Uimitor, de fapt mă simt mai bine după aceea. Pofta de mâncare de lux interzisă a dispărut. Și și Grant!
Ziua 5: Scăldat în pădure - plăcere pentru simțuri
Pentru prima dată observ cât de bună dimineața mă face yoga - chiar mă distrez să o fac. În general, încep ziua plină de energie și de bună dispoziție (!). Postul se observă și în halat. Îmi închid centura în jurul unei găuri, iar jacheta este mai slabă decât de obicei - un sentiment extraordinar!
Cu o dispoziție bună, m-am lăsat implicat în tot ceea ce aduce astăzi - așa că o altă premieră este pe agenda mea: scăldatul în pădure. Grupul marchează în grădinile spa, unde o arborvită gigantică (Thuja plicata) oferă un fel de adăpost și o experiență de parfum.
Sabine antrenorul de post ne invită apoi la un experiment: Parcurgem o parte a drumului în „pași pitici”, punem în mod conștient un picior în fața celuilalt și încercăm să percepem sunetele și mirosurile naturii. Observ că înotul în pădure mă încetinește. Simțurile sunt aprinse, așa că prăjitul de fructe de astăzi are un gust deosebit.
Ziua 6: Ușurința de a fi
După cum a prezis nutriționistul Birgit, discuțiile noastre de masă sunt aproape exclusiv despre alimente. În timp ce colegii din Austria inferioară mor de foame după un „EKG” (rola de cârnați suplimentară cu brânză și castraveți), aș vrea strudel de mere cu o lingură de înghețată de vanilie. Sandwich-ul clubului, pe care doamnele îl mănâncă cu delicatese la masa de lângă, stimulează, de asemenea, fanteziile noastre alimentare. Cu toate acestea, suntem mulțumiți de smoothie-ul nostru de prânz și ne bucurăm de ceea ce avem. Cât de repede te obișnuiești cu el odată ce te obișnuiești! Are ceva eliberator.
După-amiaza profit de vremea frumoasă și mă întind la soare. Fără carte, fără telefon mobil - doar canapeaua și cu mine.
Îmi las mintea să rătăcească, sunt foarte conștientă de zgomotele ambientale și mă bucur să nu fac nimic timp de două ore. Un sentiment complet nou pentru mine, de fapt, doar să-mi las mintea să rătăcească. Emoționant ce se întâmplă în Postul Meu. Mă simt mult mai relaxat decât de obicei.
Ziua 7: Marea rupere a postului
Pentru prima dată în săptămână dorm prost. Adorm doar târziu și, prin urmare, aproape că dor de marea finală a săptămânii postului: ruperea postului la masa de mic dejun.
Marul copt pare mult mai tentant de data aceasta și miroase minunat. „Bucurați-vă de fiecare mușcătură și mestecați bine. Digestia începe în gură ”, spune nutriționistul Birgit.
Senzația de a simți ceva solid între dinți după câteva zile este aproape ciudată - dar incredibil de bună. Mestec prima mea mușcătură foarte delicat și deliberat și sunt tentat să închid ochii. Gândurile îmi explodează în cap.
Sunt incredibil de mândru de mine că am reușit. Motivația pentru a începe o nouă dietă și comportament este enormă.
Postul este bun pentru trup, minte și suflet. Așa că sper să pot lua cu mine o parte din noua mea seninătate.
Și ce se întâmplă după post?
Ruperea postului înseamnă sfârșitul postului, dar și reconstruirea și tranziția într-un timp nou.
„Zilele de acumulare sunt un timp important de urmărire pentru a stabiliza succesul postului. Digestia și metabolismul sunt schimbate cu atenție de la nutriția internă la cea externă și de la excreție la absorbție. Adaptarea durează aproximativ o săptămână. Timpul de acumulare ar trebui să fie de cel puțin o treime din durata perioadei de post ", spune nutriționistul Birgit Haglmüller.
Respect regulile și sunt surprins cât de ușor îmi este să fac fără carne, cârnați, brânză sau chiar dulciuri. Acasă există acum o masă pentru mine și una pentru restul familiei. Am jurat să nu forțez nimic asupra lor.
Postul vizual nu a trecut fără urmă. Halatul meu este mult mai slab pentru mine. Centura este acum prea mare pentru mine, îmi strâng sutienele cu două căpușe. Cinci kilograme care au impresia că zece au dispărut.
Numeroasele complimente vă încurajează, de asemenea, să continuați acest „sentiment de ușurință” pe care l-am cunoscut în timpul Postului Mare. Sunt mai relaxat ca niciodată.
Cea mai frecventă întrebare: „Și nu ți-a fost niciodată foame?” Nu, nici măcar o dată. Intestinul este gol și după trei-patru zile metabolismul a trecut la alimentarea internă. Aceasta înseamnă că organismul își folosește rezervele de nutrienți ca sursă de energie.
Nici postul pentru mine nu a fost greu. Băuturile și bulionele de legume oferite au fost într-adevăr foarte gustoase. Acesta este avantajul dacă decideți să țineți post într-un hotel. Nu trebuie să vă faceți griji pentru nimic, sunteți bine îngrijit și, pe lângă un program variat, aveți și multe prelegeri informative ale medicilor și nutriționiștilor. Acest lucru justifică și prețul în opinia mea. Hotelul Miraverde oferă pachete de la 944 de euro.
De altfel, am reușit să-mi conving familia să facă renunțări zilnice mici, ceea ce fiica a notat pe tabloul nostru de notițe din bucătărie.
După aproximativ zece zile ne dăm seama: este de fapt o îmbogățire să te descurci fără ceva.