Poți pierde în greutate cu ajutorul ghimbirului

Proprietățile versatile și vitale ale ghimbirului sunt bine cunoscute. Tuberculul a fost folosit ca condiment sau plantă medicinală de mii de ani. Din ce în ce mai des întâlnim promisiunea că poți pierde în greutate cu ghimbir. Am vrut să aflăm mai multe despre asta și am căutat studii care să dovedească astfel de efecte. Am rezumat rezultatele uimitoare în acest articol.

Ce este ghimbirul?

Bun ghimbir vechi. Este asociat cu numeroase proprietăți pozitive și este o adevărată piatră de bază. De mii de ani a fost cultivat în principal în țările asiatice precum India, China și Sri Lanka. Cu toate acestea, nu pare să se știe nimic despre originea exactă [10].

Pe lângă macronutrienți, vitamine și minerale, ghimbirul conține și uleiuri esențiale valoroase și substanțe vegetale secundare.

Unele studii și lucrări medicale raportează diferite efecte ale ghimbirului. Potrivit Dr. Michael Greger a efectuat un studiu, de exemplu, că durerea migrenă ar putea fi ameliorată prin administrarea pudrei de ghimbir [11].

Alte cercetări au arătat că ghimbirul poate ajuta la ameliorarea greaței și a greaței. Diferitele ingrediente sunt responsabile pentru acest lucru. Printre altele, cele care au efecte antiinflamatoare și antioxidante, asemănătoare cu alte substanțe din turmeric [4].

Diverse procese analitice au identificat în jur de 115 constituenți bioactivi diferiți în ghimbirul proaspăt și uscat în cantități diferite, inclusiv uleiuri esențiale și substanțe vegetale secundare. Compoziția poate varia în funcție de origine [4]. Principalele componente ale rizomului sunt gingerolii și shogaolii. Acestea sunt așa-numitele substanțe înțepătoare, care sunt, de asemenea, responsabile pentru gustul înțepător al ghimbirului.

De asemenea, ingredientele par să aibă proprietăți benefice în ceea ce privește pierderea în greutate sau foamea.

Efectul ghimbirului - fapte științifice pentru pierderea în greutate cu ghimbirul

Am putut găsi câteva studii care au produs rezultate promițătoare și concluzii din cercetare. Cu toate acestea, nu toate studiile au fost efectuate pe oameni, dar în principal pe șoareci. Desigur, aceste descoperiri nu pot fi pur și simplu transferate organismului nostru. Dar cel puțin arată posibilități.

Conform acestei cercetări, există doar patru studii clinice la om pe acest subiect. Prin urmare, ne-am concentrat în esență pe constatările acestei lucrări.

# 1 Ghimbirul poate reduce foamea

Un studiu a examinat influența ghimbirului asupra apetitului, sațietății și plinătății la 10 bărbați supraponderali. După un mic dejun bun, unor persoane testate li s-a dat o băutură fierbinte de ghimbir cu 2 g pudră de ghimbir. Ceilalți bărbați au luat doar un placebo.

Rezultatele au arătat că grupul cu o băutură fierbinte de ghimbir era mai puțin înfometat în comparație și avea un sentiment mai mare de plenitudine [1]. Cu toate acestea, studiul a durat doar o zi, iar ghimbirul a fost consumat o singură dată.

# 2 Ghimbirul poate crește efectul termic al alimentelor

Același studiu ca și pentru numărul 1 a arătat, de asemenea, că ghimbirul poate crește efectul termic al alimentelor. Acest lucru are în cele din urmă un efect pozitiv asupra metabolismului.

Efectul termic al alimentelor (TEF) descrie în esență creșterea specifică a temperaturii corpului după masă și este declanșat de procesele metabolice [5] [6].

Când mănânci ceva, ai nevoie de energie pentru digestie, absorbție din intestine în sânge, transport, conversie și stocare a nutrienților. O parte din energie, aproximativ 5-10% pe zi și în funcție de compoziția alimentelor, este asigurată de alimentele consumate. Aceasta crește și temperatura.

# 3 Ghimbirul poate reduce IMC-ul

Într-un studiu din 2016 publicat în Jurnalul European de Nutriție, s-a demonstrat că ghimbirul poate avea, de asemenea, un impact asupra indicelui de masă corporală (IMC) al femeilor.

80 de femei corpulente cu vârste cuprinse între 18 și 45 de ani au fost împărțite aleatoriu în două grupuri. Un grup a primit un placebo, iar celălalt 2 g pudră de ghimbir pe zi. Studiul a durat în total 12 săptămâni.

Rezultatul a arătat o reducere clară a IMC-ului grupului de ghimbir. Acest lucru sună pozitiv la început, dar cercetătorii subliniază clar că sunt necesare studii suplimentare pentru a putea face afirmații fiabile [12].

# 4 Ghimbirul poate reduce durerile musculare după un antrenament intens

Un studiu a analizat efectele ghimbirului asupra reducerii durerilor musculare în timpul exercițiilor de forță excentrică.

Participanții la studiu au primit 2 g de pulbere de ghimbir pe zi timp de 11 zile și apoi au trebuit să facă exerciții de forță adecvate pentru a stimula mușchii.

S-a constatat că consumul de ghimbir zilnic ar putea reduce efectiv durerea musculară din exerciții fizice [8].

# 5 Ghimbir negru ar putea crește performanța fizică

Ghimbirul negru (Kaempferia parviflora) din Thailanda a arătat, de asemenea, efecte interesante de îmbunătățire a performanței într-un studiu de 12 săptămâni cu 60 de subiecți. Participanții erau toți jucători de fotbal cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani care se antrenează regulat.

În studiu, 30 de jucători de fotbal au luat în fiecare zi 180 mg de extract de Kaempferia parviflora sub formă de capsulă. Ceilalți participanți au primit doar un placebo. Diverse teste, cum ar fi Sprint de 50 de metri sau antrenament de forță, efectuat și înregistrat.

Rezultatul a arătat o creștere izolată a anumitor discipline, cum ar fi forța de prindere. Alte teste, cum ar fi sprintul de 50 de metri nu a arătat însă nicio schimbare.

Concluzia oamenilor de știință este că acest tip de ghimbir ar putea îmbunătăți capacitatea fizică în anumite zone [9]. Dar și aici trebuie efectuate studii suplimentare pentru a valida rezultatele.

Concluzia - puteți slăbi sănătos cu ghimbir?

Studiile indică faptul că ghimbirul are o influență pozitivă asupra proceselor metabolice din organism care ar putea să vă ajute să slăbiți. Cu toate acestea, rezultatele trebuie tratate cu prudență.

Scopul studiilor care au fost efectuate până acum pe oameni este pur și simplu prea mic pentru a putea face o declarație fiabilă și sănătoasă din punct de vedere medical. Mai întâi trebuie să urmeze cercetări suplimentare pe această temă.

Semințele de purici, pe de altă parte, pot ajuta cu siguranță în această direcție, așa cum ne-am găsit. În special, cojile de psyllium au multe proprietăți benefice care vă pot ajuta să pierdeți în greutate.

Cât de mult ghimbir ar trebui să mănânci într-o zi pentru a slăbi?

Nu am putut găsi nicio informație privind valorile limită sau recomandări privind sumele zilnice. Studiile umane existente dozează pulbere de ghimbir din 1 g până la 2 g pe zi. Acesta ar putea fi un bun ghid. Un rezumat detaliat al rezultatelor cercetărilor studiilor care examinează efectele ghimbirului asupra pierderii în greutate pot fi găsite aici.

Folosirea ghimbirului pentru scăderea în greutate - câteva idei și sfaturi pentru pregătire

Am descoperit că ghimbirul ar putea avea cel puțin un efect benefic asupra pierderii în greutate. Ghimbirul face parte integrantă din dieta mea de ani de zile. Iată câteva sugestii despre modul de preparare a ghimbirului.

# 1 Pierde greutate cu apă de lămâie cu ghimbir

Apa de lămâie cu ghimbir este o băutură răcoritoare, gustoasă și sănătoasă. Se pregătește rapid și se poate savura practic rece sau cald.

Pentru 1 litru aveți nevoie de:

80 - 100 g ghimbir proaspăt sau după cum este necesar
800 ml apă
200 ml suc de lămâie proaspăt stors
Dacă este necesar, miere, zahăr sau înlocuitori ai zahărului, cum ar fi eritritol, xilitol etc.

Mai întâi, tăiați ghimbirul în felii. Alternativ, îl puteți zdrobi cu un obiect greu. Dacă este necesar, puteți curăța și ghimbirul. De obicei îl folosesc cu o coajă.

Pune ghimbirul într-un recipient mare și toarnă apă fiartă peste el. La uscarea ghimbirului, un studiu a constatat că la 60 ° C se pierd substanțele cele mai vitale [13]. Uscarea este cu siguranță diferită de turnarea apei fierbinți peste ceva, dar din moment ce se folosește și ghimbir, de ex. B. conține vitamina C sensibilă la căldură, pierderile ar putea fi reduse.

Lăsați apa de ghimbir să se înmoaie timp de aproximativ 30 - 60 de minute și lăsați-o să se răcească în continuare.

Apoi adăugați sucul lămâii proaspăt stoarse și, dacă doriți, puțină miere sau zahăr. Apoi amestecați totul bine și puneți amestecul în frigider până se răcorește răcoritor. Dacă este necesar, puteți folosi și înlocuitori ai zahărului, cum ar fi xilitol, eritritol sau stevia, pentru îndulcire. Acest lucru economisește calorii și, prin urmare, este o modalitate bună de a sprijini pierderea în greutate.

# 2 Pierde greutate cu ceai de ghimbir

În esență, puteți face același lucru aici ca și cu apa de lămâie. Se fierbe apa si apoi se toarna ghimbirul peste ea. Lasă totul să stea 10 minute bune.

Dacă este necesar, puteți adăuga și puțină lămâie sau alte ingrediente. Câteva idei:

scorţişoară
muşeţel
Menta proaspata
cardamom

# 3 chipsuri de mere cu ghimbir și lămâie

Cipsurile de mere cu lămâie și ghimbir sunt o gustare gustoasă și sănătoasă. Am luat această rețetă de bază din cartea „Cum să nu mori” de Dr. Michael Greger și chipsurile de fructe sunt cu adevărat delicioase.

Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un deshidratator automat. Luați o bucată de ghimbir de dimensiunea unei palme și coajați o lămâie. Puneți ambele într-un blender până când are o consistență moale.

Apoi tăiați 3-4 mere proaspete în felii sau inele, în funcție de dimensiune. Apoi acoperiți feliile de măr cu amestecul de ghimbir și lămâie.

Așezați feliile în deshidratator sau cuptor timp de câteva ore la 40 - 50 ° C. Durata de timp depinde de consistența pe care o preferați. Dacă chipsurile de mere pot fi încă puțin umede în interior, nu durează atât timp cât apa trebuie îndepărtată complet.

# 4 Pierdeți greutatea cu capsule de ghimbir

O alternativă practică, mai ales când sunteți în deplasare, sunt capsulele de ghimbir. Acestea conțin în principal extract de ghimbir foarte concentrat și pot fi ușor luate cu apă.

Încă nu am testat-o pe noi înșine, dar un criteriu esențial la cumpărarea unui produs ar fi calitatea vegană organică. Aceste capsule de ghimbir cu 300 mg de extract de ghimbir par să îndeplinească această cerință și sunt foarte bine cotate.

Concluzie

Ghimbirul este sănătos și poate să ne ajute să slăbim. Cu toate acestea, acest lucru trebuie cercetat în continuare științific. Cu toate acestea, se observă tendințe pozitive și este de sperat că va fi confirmată la un moment dat.

Credem că ghimbirul este o plantă grozavă cu tradiție și multe avantaje și nu vrem să o ratăm în dieta noastră. Dacă nu-ți place gustul, vei găsi pe Internet nenumărate alternative de rețete care vor avea cu siguranță ceva pentru toată lumea.

Iei și ghimbir în mod regulat? Care este experiența dvs. cu efectul și puteți recomanda o rețetă? Scrieți-ne un comentariu.