Prăjitură sărată cu hrișcă, păstrăv și alge marine - rețetă aperitiv

sărată

Credite foto: de Marionlon

Ustensile și gătit:

Pentru a face această rețetă veți avea nevoie de:

  • 1 cuptor
  • 1 matrita pentru tort

Iată o prăjitură savuroasă delicioasă cu note bretone și marine făcute din făină de hrișcă, aromată cu alge marine și păstrăv afumat. Vă recomand să îl serviți ca aperitiv sau chiar ca acompaniament la fructe de mare sau stridii !

În curând te voi face să descoperi multe alte rețete de prăjituri pe care le pregătesc și care cu siguranță te vor face să salivezi 😉

Tort de hrișcă, alge marine și păstrăv

  • Preparare: 15 minute
  • Gătit: 45 de minute
  • Număr: 6
  • Notă:

Produsul meu preferat

pentru a pregăti această rețetă

Ierburi pescaresti - alge marine uscate

Fabricat în Groix (56)

de fabrica de conserve marine Groix & Nature

Ingrediente

  • 120 g făină de grâu
  • 30 g făină de hrișcă
  • 3 ouă
  • 1 plic de praf de copt
  • * 5 alge marine wakame
  • 1 lingurita de patrunjel de mare
  • 50 g păstrăv afumat
  • 10 cl de lapte
  • 5 cl de ulei
  • 1 linguriță de sare

Instrucțiuni

  • * Înmuiați aproximativ 5 alge timp de 15 minute, astfel încât să obțineți 50 g de alge odată hidratate: apoi scurgeți-le și așezați-le pe un prosop de hârtie.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).
  • Tăiați păstrăvul afumat în bucăți mici.
  • Pregătiți tigaia: bateți ouăle apoi adăugați grâul și făina de hrișcă, drojdia, laptele (ușor încălzit) și, în cele din urmă, uleiul, bucățile de păstrăv și o linguriță de sare.
  • Îndepărtați mucegaiul pentru tort.
  • Se toarnă un strat de aluat și se pune o algă wakame, se acoperă cu puțin aluat și se pune o altă algă: se continuă în acest fel până la vârful matriței.
  • Coaceți tortul aproximativ 45 de minute.