Praline alimentare crude

crude

Pralinele crude sunt minunat potrivite pentru a răsfăța sau a uimi pe cei dragi cu ceva din bucătăria crudă.

Aceste bile mici, colorate, numite și bile cu energie brută, sunt foarte la modă și devin din ce în ce mai populare chiar și în afara scenei crude.

Nu suntem surprinși. Arată grozav, sunt gustoase și sănătoase!

Creativitatea este necesară în pregătire

PRALINE PRIME

NUCILE AM USCAT FRUCTE

Rețetă de bază pentru 25-30 de bile

  • 150 g fructe uscate (curmale, stafide, caise, smochine, ...)
  • 150 g nuci (migdale, nuci, alune, caju, nuci de Brazilia, ...)
  • Condimente precum scorțișoară, vanilie, cacao crudă

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină apă dacă este necesar, se formează bile și apoi se rulează în cacao, fistic, nuci tocate sau semințe de susan.

Am folosit Foodmatic Personal Mixer pentru toate bilele.

VARIAȚII DE AROM

FÂTIA I VERDE

  • 150 g curmale Medjool
  • 75 g fistic și 75 g migdale
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/2 linguriță de vanilie rulată în fistic tăiat sau măcinată în făină

À LA CHOCOLATE BROWNIES

  • 150 g curmale Medjool
  • 75 g migdale și 75 g nuci
  • 15 g cacao, 1/2 linguriță scorțișoară rulată în cacao crud/scorțișoară/amestec

PRALINE PRIME

PE BAZĂ DE NUCI

MINGI DE CAROB

Rețetă de bază pentru 25-30 de bile

  • 100 g nucă de cocos deshidratată
  • 50 g ulei de cocos
  • 6 - 8 date Medjool, în funcție de necesitatea de îndulcire
  • 30 g roșcove
  • 20 g cacao
  • 1 vârf de vanilie
  1. Se amestecă fulgii de cocos până se transformă în unt de cocos.
  2. Acum adăugați ingredientele rămase. Treceți la o masă cremoasă, dar nu amestecați prea mult, altfel se va scurge ulei.
  3. Modelați bilele și rotiți-le în scorțișoară sau roșcove, dacă doriți.
  4. Se răcește în frigider.

VIS DE FAGOIE CU NUCI

Rețetă de bază pentru 20 de bile

  • 100 g nucă de cocos deshidratată
  • 1-2 linguri miere sau alt îndulcitor
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 lingura ulei de cocos
  • Căpșuni liofilizate
  1. Se amestecă nuca de cocos deshidratată până se transformă în unt de nucă de cocos. Acum adăugați ingredientele rămase. Gustă câtă dulceață vrei și formează bile. Dacă aluatul este prea lipicios, vă recomand să îl răcoriți puțin înainte de a face acest lucru.
  2. Pentru coaja roșie am măcinat căpșuni liofilizate și am rulat bilele în ea. Zmeura este, de asemenea, foarte gustoasă.

CIOCOLATE RAFFAELO ALB

Rețetă de bază pentru 20 de bile

  • 100 g nucă de cocos deshidratată
  • 2 linguri miere sau alt îndulcitor
  • 1 lingură migdale măcinate sau unt de migdale
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 vârf de vanilie
  • 20 miez de caise dulci
  1. Se amestecă nuca de cocos deshidratată în unt de cocos, se adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția boabelor de caise și se amestecă din nou scurt.
  2. Dacă este necesar, răciți scurt masa pentru o mai bună maleabilitate și apoi formați bile și puneți un sâmbure de caise în fiecare bilă. Eu folosesc sâmburi de caise în loc de migdale, deoarece au dimensiunea potrivită pentru aceste bile delicioase.
  3. În cele din urmă, bilele sunt rulate în fulgi de nucă de cocos.

Ce „praline crude” doriți cel mai mult?

Aici puteți găsi mai multe delicatese dulci:

Apreciem preferințele dvs. de gust în comentariul de mai jos!

Dacă doriți să înțelegeți mai bine efectele unei diete naturale asupra sănătății - informați-vă cu noi!