Prea multe proteine timpurii - prea multe grăsimi ulterioare - Facultatea de Medicină - LMU München
Primele 1.000 de zile de viață umană de la concepție au un impact masiv asupra programului pentru bunăstare ulterioară și sănătate pe termen lung. Oamenii de știință din Dr. Spitalul de copii von Hauner explorează conexiunile.
Excesul de greutate și obezitatea sunt fenomene de masă - din păcate și în rândul tinerilor. În Germania, aproximativ unul din șase copii, adolescenți și tineri cu vârsta sub 20 de ani este supraponderal, iar aproximativ unul din douăzeci suferă de obezitate patologică. Odată cu creșterea în greutate, riscurile pentru bolile secundare precum diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare cresc. Studiile din ultimii ani au arătat foarte impresionant „că dieta în timpul sarcinii și copilăriei timpurii influențează riscul ulterior de obezitate și diabet”, spune prof. Berthold Koletzko de la Dr. Spitalul de Copii von Hauner. Șeful departamentului de Medicină Metabolică și Nutritivă coordonează programul de cercetare „Nutriție timpurie” cu finanțare din partea Uniunii Europene. Cercetători din Europa, SUA și Australia studiază legătura dintre nutriție în timpul sarcinii și copilăriei timpurii, creșterii timpurii și sănătății pe termen lung. Koletzkos
Echipa Koletzko este finanțată cu 2,8 milioane de euro în cadrul proiectului și lucrează la acest subiect de aproximativ două decenii. Echipa sa a câștigat cunoștințe inovatoare care sunt acum puse în practică chiar de producătorii de alimente pentru copii. Ipoteza sa acum dovedită: „Un aport prea mare de proteine în copilărie crește riscul de obezitate de două ori jumătate până la trei ori mai devreme de vârsta de șase ani”.
„Copiii sunt adulți mici”
Chiar la început, cercetătorii de la München au determinat într-un amplu studiu observațional din Bavaria cu 9.000 de copii: „Cu 25% mai puțini copii devin obezi la vârsta școlară dacă sunt alăptați în primele luni de viață - în comparație cu copiii care nu sunt alăptați. Deci laptele matern are un efect protector. ”Dar de ce? Copiii alăptați primesc mai puține proteine cu laptele matern decât se administrează în mod tradițional cu hrănirea cu biberonul. Acest lucru justifică efectul protector? Și nu un aport crescut de grăsimi, ceea ce ar fi putut fi mai evident. „Dar în această fază timpurie a programării, cursul este stabilit diferit”, spune Koletzko, „Copiii nu sunt adulți mici”.
Pentru a obține certitudine, echipa sa și medicii din alte patru țări europene au început studiul CHOP (studiul European Childhood Obesity Project). De mai bine de un deceniu încoace, cercetătorii au analizat dezvoltarea a 1.678 de nou-născuți. S-au format trei grupuri: copii care au fost alăptați mai mult de trei luni. Și copiii care au fost hrăniți cu biberonul la scurt timp după naștere. Unii au primit laptele îmbuteliat obișnuit cu un conținut mai ridicat de proteine, alții au produs lapte special cu un conținut redus de proteine. La intervale regulate, cercetătorii au măsurat subiecții mici - înălțimea, greutatea și alți parametri.
Studiul a arătat primele diferențe în dezvoltarea greutății la vârsta de șase luni.
Rezultate: Deja la vârsta de șase luni, au apărut primele diferențe în dezvoltarea greutății între grupurile cu diferite sticle de alimente. Un conținut ridicat de proteine din laptele pentru copii a însemnat că copiii au luat o greutate semnificativ mai mare în primii doi ani de viață decât fetele și băieții cărora li s-au administrat alimente alimentate cu biberon, cu mai puține proteine. Diferențele au fost chiar mai clare la vârsta școlară timpurie la șase ani. Analiza publicată în 2014 a arătat că copiii care au primit multe proteine în primii doi ani au avut un risc de aproape trei ori mai mare de a fi supraponderali când erau la școală. Acest lucru nu a fost cazul subiecților tineri testați, ale căror alimente hrănite cu biberon conțineau mai puține proteine: aveau un indice de masă corporală normal, care nu diferea de copiii care au fost alăptați anterior.
„Deci putem realiza efecte preventive uriașe cu puțin efort”, explică Koletzko. „Este mult mai ușor să îmbunătățiți alimentația sugarului decât să schimbați obiceiurile alimentare și de exerciții fizice care au devenit prețuite la o vârstă mai târziu. Și putem face lucrurile mult mai ușoare pentru oameni dacă nu le catapultăm în zona de risc a supraponderabilității. ”Industria pare să înțeleagă acest lucru pe baza rezultatelor. „În toată lumea, producătorii de alimente pentru bebeluși își schimbă deja compoziția produselor către un conținut redus de proteine”, explică Berthold Koletzko - și astfel îi apropie de modelul laptelui matern. „Și asta”, spune medicul pediatru, „este extrem de plăcută”.
Sursa: Raport anual 2014 (text și credite ilustrate)