Pregătește creveți - ceea ce contează

Creveții arși sunt, de asemenea, un plus delicios pentru salate (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Creveții sunt cunoscuți sub câteva nume: spaniolii spun Cameron, englezii creveți și germanii spun creveți. Corpul crustaceului este comprimat pe părți și învelit într-o coajă subțire. Puteți găti creveți cu sau fără coajă. Vă vom arăta ce trebuie să aveți în vedere atunci când pregătiți creveți proaspeți sau fierți.

Puteți mânca aceste tipuri de pește fără ezitare

Seria foto cu 10 imagini

Decongelați corect creveții congelați

Decongelați încet creveții congelați în frigider. Dacă creveții miros a pește, nu mai sunt comestibili. În acest caz, acestea trebuie aruncate împreună cu deșeurile menajere. Dacă doriți să dezghețați rapid creveții congelați, clătiți-i cu apă rece și puneți creveții în frigider timp de două până la trei ore.

Crustaceii mari pot fi dezghețați peste noapte într-o strecurătoare. Dacă creveții rămân în apă în timpul dezghețului, își vor pierde gustul. Prin urmare, ar trebui să scurgeți în mod regulat apa până când creveții s-au dezghețat. Pregătirea după decongelare trebuie făcută rapid.

Curățați creveții

Dacă creveții nu sunt încă decojiti, este logic să le scoateți coaja înainte de a găti. Înainte de a scoate coaja, opriți capul. Coaja poate fi apoi îndepărtată mai ușor pe stomacul curbat. Coada poate fi lăsată pe creveți din motive decorative.

Pentru a îndepărta intestinul, tăiați spatele creveților superficial și îndepărtați intestinul cu un cuțit. Dacă doriți să renunțați la peeling, puteți prepara creveți cu coajă. Crabii trebuie apoi curățați chiar înainte de consum.

Gatiti creveti crudi

Creveții sunt prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de una până la două minute pe fiecare parte. Nu condimentați creveții până nu au fost fierți sau prăjiți, altfel se vor uda. Sfat: Sarea, piperul, usturoiul, ierburile și condimentele exotice rafinează gustul.

Prăjește crustaceele în ulei sau unt. Creveții ar trebui să fie în continuare translucizi în interior după gătit. Dacă sunt bine făcute, au un gust cauciucat și dur.

Pregătirea creveților fierți

Creveții care au fost deja fierți pot fi consumați reci sau calzi. Dacă doriți să încălziți crustaceele, puneți-le în cratiță sau tigaie cu vasul cu una sau două minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Nu supraîncălziți creveții, astfel încât să nu devină duri sau chiar să se dezintegreze.

Prietenos cu mediul:Pește organic - mâncați cu conștiința curată
Intoxicație alimentară:Infecția cu Salmonella: transmiterea bacteriilor
Preparate din ouă și fructe de mare:Ouă amestecate cu crabi - așa reușește mâncarea delicioasă
Nutriție:Acești pești sunt deosebit de sănătoși
Pentru o plăcere perfectă:Cele mai bune sfaturi pentru grătarul peștelui

Creveții reci pot fi transformați bine în aperitive reci - au și un gust bun în salate. Creveții fierți pot fi păstrați la frigider timp de una până la două zile. Vă rugăm să rețineți și informațiile de pe ambalaj.