Pregătește țelina Așa funcționează; s

Pregătește țelina: Iată cum

Pregătește țelina: pas cu pas

Tăiați rădăcinile cu un cuțit mare de bucătar.
Clătiți tulpinile de țelină cu verdeață sub apă curentă, apoi uscați-le.
Tăiați verdele și folosiți-l pentru a condimenta sosurile, supele sau tocanele.
Curățați tulpinile exterioare de țelină cu un cojitor sau îndepărtați firele lungi și dure cu ajutorul unui cuțit mic.

Tăiați țelina - în funcție de modul în care este preparată

Pentru abur sau tocană, tăiați țelina decojită în bucăți lungi uniform.
Pentru legumele wok, tăiați țelina în felii de 1 cm lățime, pentru sosurile zaruri mărunt. Aburite în propriul suc, 500 de grame de țelină sunt fierte în opt până la zece minute.

Bacsis: Frunzele de țelină sunt puternic aromate și picante datorită uleiurilor esențiale. Frunzele pot fi, de asemenea, înghețate bine, de preferință tăiate în bucăți mici.