Pregătirea conopidei Cele mai bune sfaturi
Pregătirea conopidei Cele mai bune sfaturi pentru floretele albe
Pregătirea este totul și sfârșitul
Înainte de a putea procesa conopida, trebuie mai întâi să o curățați. Pentru a face acest lucru, scoateți frunzele de pe tulpină și puneți capul în jos pentru câteva minute în apă sărată, pentru a spăla murdăria și eventual și insectele. În funcție de modul în care doriți să pregătiți conopida ulterior, puteți tăia floretele sau le puteți rupe în bucăți mici. De asemenea, tulpina poate fi consumată, cel mai bine este să-l curățați și să-l tăiați în bucăți sau să-l radeți cu o răzătoare.
Pregătiți conopida în oală
Gătitul este cel mai comun mod de preparare a conopidei, chiar dacă pierde o mulțime de nutrienți. Puneți o cratiță mare cu apă sărată și aduceți-o la fierbere. Puteți face conopida Gatiti fie in bucati, fie intregi. Floretele sunt fierte în zece până la douăsprezece minute, în timp ce întreaga varză trebuie gătită timp de aproximativ 25 de minute. Apoi, puteți servi conopida ca o garnitură delicioasă, de exemplu cu sos holandez.
Aburiti conopida
Aburirea este o metodă mai ușoară de gătit: Puneți floretele de conopidă într-o cratiță cu doar puțină apă sau ulei, închideți-o cu un capac și gatiti legumele la foc mediu. Deoarece vaporii de apă nu pot scăpa, conopida este gata de servit după opt până la zece minute.
Pregătiți conopida la cuptor
Dacă doriți, puteți prăji și conopida la cuptor. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați buchetele separate cu ulei de măsline și sare și să le așezați pe o tavă. Apoi puteți folosi legumele Se coace aproximativ 20 de minute la 180 de grade. De asemenea, delicios: conopida coaptă cu brânză sau pregătiți o caserolă (cum ar fi conopida și gratinul de cartof).
Se prăjește conopida în tigaie
Puteți prepara și conopidă în tigaie, dar ar trebui să o folosiți taiate felii subtiri, astfel încât să fie gătită. Se prăjește în ulei fierbinte timp de aproximativ zece minute până când este crocant și nu uita să amesteci ocazional.
Aburiti conopida
Avantajul aburului este că legumele sunt preparate ușor și își păstrează majoritatea nutrienților. Pentru această metodă de gătit aveți nevoie de un abur pe care îl atârnați într-o oală, este Pământul este acoperit cu apă de câțiva centimetri. Cu capacul închis, conopida trebuie să gătească aproximativ 20 de minute.
Blanch conopida
Dacă doriți să înghețați conopida, este necesar să lăsați în prealabil legumele și apoi să le răciți în apă cu gheață. Mai întâi ar trebui să-l fierbeți în multă apă sărată - o conopidă întreagă durează aproximativ opt minute, pentru floretele de conopidă sunt suficiente trei minute. După scăldat în apă rece, lăsați varza să se scurgă, apoi congelați-o sau procesați-o direct.
Mănâncă conopidă crudă
Da, ai citit bine: Conopida poate fi consumată crudă! Fie ca o mică gustare între ele, fie ca ingredient într-o salată. De asemenea, puteți tăia floretele într-un blender sau cu o răzătoare și apoi pregătiți orez de conopidă din ele - aici nu există limite.
Pururați conopida
Dacă nu ați mâncat niciodată piure de conopidă, ar trebui să compensați cu siguranță. Pregătirea este foarte ușoară: Pur și simplu fierbeți legumele cu puțină apă până se înmoaie și apoi Piure cu masher de cartofi sau blender. Acum puteți servi piureul drept garnitură sau îl puteți folosi pentru a evoca o supă de conopidă.
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, am creat împreună rețete delicioase de conopidă pentru dvs. De asemenea, vă explicăm modul în care puteți pregăti vinete, gătiți varză savoy și pregătiți bure elvețiene.