Pregătiți sterletul

Apoi toarnă totul. Cum se face sturionul în sos de muștar. buna nevoie de ajutor a prins astazi un sterlet (sturion). dar cum o pregătesc corect. Am auzit că poți să-l faci la grătar sau să-l fumezi. dar nu știu cum are un gust foarte bun. trebuie să-l prind. cere ajutor rapid. glg bianca.

Cu proprietarul anterior avea 1 cm.

Textura cărnii este cu frunze grosiere, când este gătită este foarte fermă - similară cu pescarii, dar cu o mușcătură mai mică.

Lubrifiați peștele cu ulei vegetal, este mai bine să măslineți cu rozmarin, să stropiți cu busuioc uscat și să înfășurați în folie, închiderea nu este foarte strânsă, astfel încât aburul poate circula cu ușurință. Acest fir a fost închis.

Există, de asemenea, destul de multe paralele în pregătire. Gatiti la 150 de grade timp de 30 de minute. Intre timp pregatiti sosul: adaugati 200 g de vin in tigaie si lasati-l sa se evapore la jumatate.

Opărește peștele cu apă clocotită pentru a ușura decojirea, apoi spală-l din nou bine și freacă-l cu sare.

Sturionul și sterletul sunt foarte asemănători ca aspect, motiv pentru care sunt adesea menționați în aceeași respirație. Rețete de marcă În general, sterletul, rețeta de gătit care poate fi selectată pentru toate gusturile este foarte ușor de făcut, așa că hai să încercăm să gătim sterletul acum.

Sterletele sunt ideale pentru fierbere, prăjire și aburire întregi sau se pune o roșie pregătită pe fiecare bucată, se acoperă cu o bucată de sterlet, se presară vin alb și se presară brânză rasă. Prin urmare, puteți găti un fel de mâncare nou de fiecare dată, atât în cuptor, cât și pe aragaz și, bineînțeles, în aragazul lent. Se adaugă cu o treime, se adaugă smântână, se reduce focul. Puteți face un sos la acest fel de mâncare: prăjiți o lingură de făină în unt, turnați peste bulion de pește, fierbeți, presărați cu ierburi și puneți vasul finit pe o farfurie, sterletul gătit corespunzător va deveni fraged și va avea un gust uimitor. Se adaugă sare și piper după gust, iar Terlet se pune pe un bol rotund. Există, de asemenea, destul de multe paralele în pregătire, dar dimensiunea este complet diferită - sturionul poate avea câțiva metri lungime.

Apoi piper, se presară cu ulei și se acoperă cu anason, în centrul peștelui învelit se toarnă 100 de grame de vin, se acoperă totul cu o foaie de pergament.

Puneți lemongrass (tulpina), mazărea de ardei negru și roșu în pește, presărați sare, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt, periați cu ulei și puneți-o pe sterlet.

O ureche minunată iese din ea. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adecvată cu un mâner detașabil, adăugați ceapa tocată mărunt, ciupercile, feliate, prăjiți totul până se rumenesc. De asemenea, acest pește este potrivit pentru cei care urmează o dietă. Pește bun, îndepărtează scârțâiturile și branhiile.

Pregătiți-vă singur stocul de pește (20 de minute): fierbeți toate ingredientele împreună cu 700 ml de apă timp de 20 de minute (în niciun caz nu mai mult, altfel va fi aglomerat și necomestibil).

În timp ce gătiți, turnați peștele din matriță cu vin. Spălați cartofii cu o perie. Poate fi atașat și cu frigarui. Aceasta este doar o capodoperă a artei culinare. Identificarea sa generică este de 3 rânduri de semne, pe care le are în jur de 15 pe spate.