Prevenirea diabetului cu postul intermitent - ghid - sănătate
Este una dintre cele mai răspândite boli: diabetul zaharat. Se face o distincție între tipul 1 și tipul 2, aceasta din urmă fiind boala afluenței - peste 90 la sută din toți diabeticii suferă de aceasta. Sunt afectate în special persoanele care sunt semnificativ supraponderale și care au un background familial. Explicația pentru acest lucru constă, de obicei, într-o dietă dezechilibrată, cu cantități mari de alimente și băuturi care conțin carbohidrați. Combinată cu un stil de viață sedentar, rezistența la insulină poate progresa rapid.
Ce se întâmplă exact în corp?
După fiecare masă, mai multe molecule de zahăr înoată în sânge - zahăr din sânge. Pancreasul produce insulină, astfel încât să poată pătrunde în celule. Aceasta contrabandă zahărul în celule. Așadar, nivelul zahărului din sânge scade din nou. Dar dacă mâncăm des fără pauze lungi, celulele se schimbă. Receptorii insulinei devin plictisitori, obosesc și nu mai răspund. Rezultatul: insulina nu mai poate andoca. Zahărul rămâne în sânge - se dezvoltă diabetul. Crizele cardiace, leziunile nervilor, orbirea sau insuficiența renală sunt efecte frecvente pe termen lung.
Investigații pe șoareci
La Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam, oamenii de știință caută modalități de prevenire a diabetului - la șoareci și oameni. Cercetătorii au examinat trei grupuri de șoareci: Primului grup i s-a permis să mănânce cât a vrut. Acești șoareci s-au îngrășat și au fost grei. Au mâncat multe grăsimi și mulți carbohidrați non-stop. Grupul doi a primit cu zece la sută mai puține alimente pe zi decât primul grup. Și grupul trei a primit un regim intermitent de post: într-o zi animalelor nu li s-a dat nimic, în următoarea li s-a dat hrană nelimitată.
Cercetătorii au observat diferențe în celulele hepatice ale șoarecilor: la animalele din grupa unu, s-au acumulat grăsimi dăunătoare care favorizează diabetul - așa cum a fost cazul în grupa a doua, deși aici erau puțin mai puține grăsimi. Cu toate acestea, în grupa a treia nu s-au dezvoltat grăsimi toxice. Acești șoareci au fost protejați de diabet. Cercetătorii au descoperit că semnalul pentru absorbția insulinei în mușchi și celulele hepatice a fost îmbunătățit de perioada de post din grupa a treia.
Schimbarea radicală a dietei la subiecții testați funcționează
Cercetătorii au folosit aceste descoperiri pentru subiecții lor de testare. Un studiu cu 100 de subiecți se desfășoară de un an. Au fost nevoiți să își schimbe radical dieta: în primele trei săptămâni li s-a permis să bea shake-uri proteine-vitamine doar cu mesele principale. Nu avea voie să mănânce între ele. Rezultatul: metabolismul se schimbă. În perioada următoare, subiecții testului trebuie să continue să mănânce doar de trei ori pe zi și să ia o pauză de cinci ore între mese. Alimentele bogate în vitamine, sărace în grăsimi și carbohidrați au fost puse pe farfurie.
Cercetătorii au verificat în mod regulat modul în care corpul se confrunta cu expunerea la zahăr. A trebuit să se bea o soluție de zahăr, iar valorile sanguine au fost măsurate după 30, 60 și 90 de minute. Rezultatul: celulele subiecților testați au reușit să proceseze din nou zahărul mai bine. Ficatul a beneficiat și de post: procentul de grăsime a scăzut. Subiecții testați și-au redus greutatea corporală.
Participanții la studiu au dorit
Oamenii de știință vor să-și însoțească subiecții de testat și în următorii zece ani. De asemenea, caută alți participanți la studiu. Părțile interesate pot contacta biroul de presă al Institutului german pentru cercetări nutriționale.
Trăiți mai sănătos cu postul de zahăr
Postul de zahăr poate reduce riscul de diabet și alte boli. Dar multe alimente conțin zaharuri ascunse. La ce ar trebui să fii atent când eviți zahărul? Mai Mult
Diabetul de tip 2: simptome, cauze și tratament
Diabetul de tip 2 începe insidios și, dacă nu este tratat, duce la boli secundare grave. Dar cu o alimentație adecvată, nivelul zahărului din sânge poate fi îmbunătățit semnificativ. Mai Mult