Prevenirea obezității îi privește pe toți
Lumea are o problemă serioasă: din ce în ce mai mulți oameni sunt prea grași. Experții în nutriție de la Universitatea Hohenheim avertizează că aceasta nu este doar o problemă pentru toată lumea, ci o sarcină pentru societate în ansamblu. Ei văd comunitatea ca având o datorie, mai ales când vine vorba de prevenire.
În prezent, mai mult de unul din trei adulți din lume cântărește prea mult. Se estimează că numărul persoanelor afectate ar putea crește de la 1,9 miliarde la aproximativ 2,7 miliarde până în 2025.
Problema nu este ușor de controlat: majoritatea celor afectați răspund bine la măsurile de slăbire, explică psihologul nutrițional Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop. "Dar pierderea în greutate în sine nu este cea mai dificilă. Provocarea este atunci schimbarea condițiilor de viață, astfel încât să puteți păstra greutatea redusă."
„Dacă pur și simplu te întorci la vechea ta viață”, confirmă prof. Dr. Stephan Bischoff, nutriționist la Universitatea din Hohenheim, „rata recidivelor este foarte mare - aș estima cel puțin două treimi. Aici ar fi solicitat ajutor permanent, ceea ce din păcate este rar garantat”.
Prevenirea este o responsabilitate socială
Ambii experți consideră, de asemenea, societatea ca o obligație atunci când vine vorba de măsuri preventive. Așa-numita prevenire a relației include întreaga condiție de viață a unei persoane.
„De exemplu, unele țări au obținut succes cu o taxă pe băuturi răcoritoare sau grăsimi”, relatează prof. Dr. Ströbele-Benschop. „Cu toate acestea, este o întrebare fundamentală în ce măsură societății îi este permis să dicteze modul în care ar trebui să trăiască individul”.
Ea explică dilema folosind un exemplu: "Atâta timp cât urșii gomi sunt mai ieftini decât merele, persoanelor mai sărace le va fi greu să ia o decizie de cumpărare. Pe de altă parte - ar trebui ca ursii gumai să devină bunuri de lux?" Potrivit expertului, este necesar urgent un discurs social în acest sens.
Numărul persoanelor obeze crește
În Germania, potrivit unui studiu din 2008 până în 2011, aproximativ 23,9% dintre femei și 23,3% dintre bărbați sunt obezi. „Chiar și în adolescență, 17,6% dintre fete și 22,6% dintre băieți sunt supraponderali”, spune prof. Dr. Ströbele-Benschop sus. „Această diferență se datorează, de exemplu, consumului crescut de băuturi răcoritoare al băieților”.
Persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) de 25 sau mai multe sunt considerate supraponderale, iar persoanele care au peste 30 de ani sunt considerate obeze sau obeze. IMC arată relația dintre înălțime și greutate. Se calculează conform formulei: greutatea corporală în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri.
Numărul global este, de asemenea, alarmant: conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor obeze s-a dublat mai mult decât din 1980. În 2014, 1,9 miliarde de adulți erau supraponderali și dintre aceștia peste 600 de milioane erau obezi - corespunzând la 39 sau 13% din populație.
Problemă în creștere în țările în curs de dezvoltare și în curs de dezvoltare
„Obezitatea a fost mult timp o problemă în țările industrializate, dar numărul acestora crește brusc în țările în curs de dezvoltare și în cele emergente”, relatează prof. Dr. Ströbele-Benschop. "Afectate sunt China, India sau unele țări din Africa, unde industrializarea avansează și influența occidentală crește."
Consecințele nu sunt resimțite doar de cei afectați: daunele economice globale cauzate de obezitate au fost estimate într-un studiu din 2014 la două trilioane de dolari SUA pe an - comparabile cu daunele cauzate de fumat.
Risc pentru sănătate cu obezitate
Kilogramele excesive prezintă un risc foarte mare de boli secundare. „Aproape toți cei afectați suferă de consecințele mecanice, adică mobilitatea restricționată, îmbătrânirea articulațiilor și osteoartrita prematură”, explică prof. Dr. Bischoff.
Potrivit medicului, bolile metabolice precum diabetul sau bolile cardiovasculare apar în două treimi. „Și apoi există boli mintale, depresie de exemplu”.
„Predispoziția noastră la alimente dulci și grase, care au fost vitale pentru supraviețuirea în trecutul îndepărtat, face din păcate o dietă sănătoasă”, spune prof. Dr. Ströbele-Benschop.
Dar stilul de viață de astăzi este și contraproductiv: „Mai mult exercițiu și o dietă variată, de preferință cu alimente mai puțin procesate, sunt factori importanți pentru un stil de viață sănătos”.