Primele 10 alimente de vară - Doctissimo

Vara, tarabele pieței se umple rapid. Cum să navigați printre această profuzie de culori și mirosuri? Cele mai importante 10 alimente ale sezonului pentru a vă strecura în coș pentru a rămâne subțiri și în formă excelentă, în timp ce vă distrați.

vară

Nimic ca produsele proaspete pentru a compune meniuri echilibrate, gustoase și economice! Este încă necesar să știm cine sunt vedetele frumosului sezon ...

Vânătă

Avantajele sale: Foarte săracă în calorii (18 kcal/100 g) și totuși foarte sățioasă, conține o mulțime de minerale și fibre, de unde și acțiunea sa asupra tranzitului. Ar încetini chiar apariția colesterolului.

Cum se gătește: La cuptor, aburit sau înăbușit, mai ales nu prăjit pentru că „bea” grăsimea. Este delicios în gratin sau rece în caviar.

Bobul verde

Avantajele sale: Bogăția sa în fibre (ușor de digerat), vitamine (C, A, acid folic) și proteine ​​vegetale (ideale pentru vegetarieni). Rețineți, de asemenea, aportul său redus de energie: 30 kcal/100 g, ceea ce îl face aliat al plantelor frumoase ...

Cum se gătește: Aburit sau în apă sărată pentru a reține maximul de minerale și oligoelemente. Se servește cald ca acompaniament sau rece în salate mixte.

Fenicul

Avantajele sale: Marea sa bogăție în vitamine (în special C) și oligoelemente (calciu și fier), puterea sa de detoxifiere recunoscută și aroma incredibilă, toate pentru doar 24 kcal/100 g !

Cum se gătește: În salată cu ulei de măsline, înăbușită ușor fierte pentru a însoți carnea albă sau peștele.

Porumbul

Avantajele sale: O legumă cu o puternică putere sătiantă, dar al cărei indice glicemic rămâne scăzut. Este o sursă interesantă de fibre, magneziu și vitamina B, dar și acizi grași esențiali.