Primele 10 greșeli ale dietei germane - expertul în nutriție, Marga Hamacher, se clarifică cu ea ›
67 la sută dintre bărbații germani și 53 de femei sunt supraponderali, potrivit unui studiu realizat de Institutul Robert Koch pe tema „Sănătatea adulților în Germania”.
Majoritatea germanilor cred că știu exact ce alimente te îngrașă și ce metode pot fi folosite pentru a slăbi în mod eficient. Acesta este rezultatul unui sondaj online reprezentativ realizat de Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, în care 1.000 de bărbați și femei au fost întrebați despre înțelepciunea dietei.
Prima presupunere: 66% dintre germani presupun că slăbești dacă mănânci mai multe mese mici în loc de o masă mare și două mese normale.
Marga Hamacher:
Acest lucru nu este complet corect. Ce ritm de masă vi se potrivește cel mai bine depinde de persoană, de metabolismul acestora și de mulți alți factori și nu poate fi generalizat. Practic, are sens să mănânci de două sau mai multe ori pe zi. Persoanele supraponderale ar trebui, totuși, să ia trei mese complete, dacă este posibil, astfel încât ciclul de insulină-foamete să nu fie promovat de consumul constant de alimente.
2. Presupunere: 51% dintre cei chestionați consideră că dietele pot obține doar succes pe termen scurt.
Marga Hamacher:
Nu este adevarat. Motivul pentru care majoritatea dietelor au rezultate pe termen scurt se datorează faptului că se bazează pe consumul mai puțin sau consumul de mese mai puține. Vă atingeți greutatea țintă mai repede, dar nu o puteți menține. După dietă, mulți cad din nou în vechile lor obiceiuri alimentare și se îngrașă din nou. Prin urmare, pentru a vă menține greutatea pe termen lung, ar trebui să vă schimbați dieta pe termen lung.
3. Presupunere: 47% dintre germani cred că nu contează ce mănâncă - principalul lucru este că nu au suficiente calorii pentru nevoile lor zilnice.
Marga Hamacher:
Ar fi prea ușor. Este important să acordați atenție unei diete echilibrate și variate, altfel pot apărea simptome de deficiență. Un bun ghid pentru o dietă sănătoasă este piramida alimentară. Aceasta arată ce alimente, potrivit experților, sunt recomandate în ce cantități.
4. Presupunere: 45 la sută din toți respondenții consideră că grăsimea te îngrașă.
Marga Hamacher:
Grăsimea nu este în mod inerent rea și nici nu te îngrașă neapărat. Știați că grăsimile oferă organismului mai mult de două ori mai multă energie decât proteinele și carbohidrații? Deci sunt furnizori de energie concentrati. De asemenea, trebuie făcută o distincție între grăsimile sănătoase și cele nesănătoase. Acizii grași omega-3, de exemplu, sunt foarte sănătoși și se găsesc în pești grași și în uleiurile vegetale de înaltă calitate. Cel puțin 5% din necesarul zilnic de energie ar trebui să fie acoperit de acizi grași esențiali. Atâta timp cât totul este consumat cu moderație, nu există un exces de greutate.
5. Adopție: 43% dintre germani cred că exercițiile fizice înlocuiesc orice dietă.
Marga Hamacher:
Exercițiul fizic singur nu înlocuiește o dietă eficientă. Deoarece organismul de multe ori nu folosește atâta energie sau calorii pe cât ar dori-o prin exerciții fizice. De exemplu, pentru a scăpa de un baton de ciocolată, trebuie să faci jogging timp de o jumătate de oră. Se aplică următoarele: Pentru a slăbi, corpul trebuie să consume mai multă energie decât i se furnizează. Prin urmare, cel mai bine este să combinați un plan special de dietă cu un program de exerciții fizice. Ar trebui să te ții de sporturile de anduranță, cum ar fi înotul sau sporturile de echipă.
6. Presupunere: 40% dintre cei chestionați consideră că cartofii și pastele sunt adevărate alimente pentru îngrășat.
Marga Hamacher:
Nu este neapărat adevărat. Acestea conțin o mulțime de carbohidrați care, dacă sunt consumați în exces, pot inhiba arderea grăsimilor. Cu toate acestea, adevăratele ingrediente de îngrășare sunt sosurile consistente care sunt adesea servite împreună cu el. O alternativă ar fi pastele de grâu integral, bogate în fibre. Vă umple mai mult timp și astfel protejează împotriva consumului excesiv de sos.
7. Presupunere: 37 la suta cred ca nucile te ingrasa.
Marga Hamacher:
Nu este adevarat. Deși nucile sunt formate din 70% grăsimi, ele sunt, de asemenea, foarte sănătoase și în niciun caz nu te îngrașă. Deci, le puteți mânca fără conștiința vinovată, dar de preferință numai în locul altor grăsimi. De asemenea, previn pofta de alimente și te mențin sătul pe termen lung. Acestea conțin, printre altele, o mulțime de proteine, fibre, magneziu și vitamine. De asemenea, sunt foarte sănătoși pentru creier și sistemul nervos.
8. Presupunere: 30 la suta cred ca inghetata nu are loc intr-o dieta.
Marga Hamacher:
Nu poți spune asta peste tot. Desigur, depinde întotdeauna de gheață. Ar trebui să evitați înghețata de înghețată, prăjiturile mari, înghețata de lapte sau înghețata cu un strat de ciocolată, acestea sunt adevărate bombe calorice. Pe de altă parte, înghețata cu apă, sorbetul cu fructe și înghețata cu iaurt sunt mai puține în calorii. Vă puteți răsfăța cu acest lucru, dar nu ar trebui să exagerați și să vă bucurați de toate cu moderare.
9. Presupunere: 30 la sută dintre germani cred că puteți mânca fructe fără limite în timp ce urmați o dietă.
Marga Hamacher:
Din păcate, aceasta este o eroare. Pentru că și aici este important să vă bucurați cu măsură. Fructele conțin multă fructoză, care funcționează la fel ca zahărul granulat. De regulă, ar trebui să mănânci cinci porții de fructe sau legume de mărimea pumnului în fiecare zi. Acest lucru vă oferă o mulțime de minerale, vitamine și fibre. În plus, se recomandă consumul de fructe în loc de dulciuri, deoarece conține mai puține calorii.
10. Presupunere: Un sfert dintre germani cred că o dietă vegetariană te va face să slăbești.
Marga Hamacher:
Doar pentru că mănânci o dietă vegetariană nu înseamnă că slăbești automat. Avem nevoie de o dietă echilibrată care să includă pește și carne. Cu toate acestea, o dietă în care componentele vegetale, cum ar fi legumele, cerealele și fructele sunt în prim plan, iar carnea în fundal poate susține o dietă.