Procesați roșiile uscate, faceți-le singuri și multe altele!

Ce sunt roșiile uscate?

Ce se poate face cu roșiile uscate la soare?

Rosii uscate la soare poate la folosit în multe feluri de mâncare. De exemplu, acestea sunt tăiate mici la Rafinați salata de miel sau salatele de paste. Aici se armonizează perfect cu alte alimente precum Brânză de oaie, diferite ierburi, Nuci de pin sau voinicică. Și chiar dacă una ciorba de vacuta este fiert, se poate adăuga. Aceasta o primește pe aceasta frumoasă culoare roșiatică iar gustul este rafinat.

Varianta în ulei este, de asemenea, foarte potrivită ca și antipasti. Și chiar și la micul dejun puteți tăia în bucăți mici Rosii uscate la soare amestecat cu cremă de brânză și apoi consumat ca tartă. Poti de asemenea diverse sosuri și supe italiene fii îndemânat cu ele. Pentru că mai presus de toate roșiile din ulei conțin tot ce este necesar pentru aceasta.

Roșii murate uscate la soare în ulei Dacă una bagheta La coacere, unele roșii uscate la soare sunt tăiate în bucăți mici și amestecate cu aluatul. În combinație cu diferite ierburi uscate, cum ar fi oregano sau rozmarin, acest lucru creează un gust frumos, mediteranean. De asemenea piure de cartofi de casă poate fi tăiat cu bucăți mici roșii uscate ideal rafinat. Bineînțeles că și ei pot poate fi consumat ingrijit sau la micul dejun sau cina pe paine.

Cum pot stoca cel mai bine roșiile uscate?

Cum pot face eu singuri roșii uscate?

În primul rând, sunt necesare următoarele ingrediente și materiale:

cantitatea dorită de roșii coapte
o lingurita
niște sare de mare
Prosop de hârtie
Hârtie pergament
niste orez
o lingură de lemn

Roșiile abia încep tăiați în jumătate și îndepărtați sucul de roșii și semințele. Acest lucru funcționează cel mai bine cu unul linguriţă. Acum se fac jumătățile de roșii Puneți suprafața tăiată pe prosopul de hârtie și uscați-l bine. Apoi sunt răsucite și așezate pe hârtia de copt astfel încât Tăiați suprafața cu fața în sus. Înainte ca aceasta și grila să fie împinsă în cuptor, se fac jumătățile de roșii sărat cu sarea de mare.

Acum roșiile pot aproximativ 90 ° C (căldură superioară și inferioară) se introduce în cuptorul preîncălzit. Pentru ca umezeala să scape, Lingura de lemn prins în clapeta cuptorului. Roșiile ar trebui să fie acum cinci-șase ore poate fi lăsat în cuptor. Când sunt în cele din urmă suficient de uscate, pot fi îndepărtate. Acest lucru poate fi recunoscut prin faptul că pot fi îndoite ca cauciucul. Dacă aplicați o ușoară presiune cu degetele, nu ar trebui să mai scape umezeală.

Acum, roșiile uscate la soare ar trebui să fie Se răcește pe o foaie de copt. Apoi se vor muta în cele de mai sus Sticlă sau unul Container Tupperware dat. Pentru a absorbi excesul de umiditate, puteți utiliza și niste orez poate fi adăugat. Containerul va fi acum în frigider sau într-un alt loc răcoros și uscat oprit și primele roșii proprii au fost produse.

Cumpărați roșii uscate la soare

Desigur, puteți cumpăra întotdeauna roșii uscate. Indiferent dacă Lidl, Aldi, Edeka, Rewe sau Kaufland, fiecare discuter sau magazin alimentar mai mare oferă roșii uscate. Puteți să le cumpărați fie în ulei, fie doar uscate. Chiar și pe internet există o mare selecție de diferite tipuri de roșii uscate la soare, așa cum puteți vedea pe Amazon, de exemplu. Prețurile variază foarte mult.

Dacă ați decis să nu vă faceți propriile roșii uscate și să le cumpărați, atunci ar trebui să aruncați cu siguranță o privire la numărul 06/2017 al Stiftung Warentest. Testatorii au analizat mai atent 17 roșii uscate la soare din borcan și, în unele cazuri, au dat rezultate terifiante. Pe lângă plastifianți, au găsit și alți poluanți în roșii în ulei. Două produse au fost evaluate slab, dar zece cu bune, inclusiv șase produse organice. Testul poate fi, de asemenea, citit individual pentru un euro.

Cât de sănătoase sunt roșiile uscate la soare?

Rosii uscate la soare poate sa au multe efecte benefice asupra sănătății. Pentru că sub ceva zbârcit Există multe importante în coajă Vitamine, Minerale și Oligoelemente. În plus, substanța este Licopen inclus, ceea ce este foarte util în Prevenirea cancerului poate fi. Potrivit unui studiu al așa-numitelor Facultatea de Medicină Harvard, poate face asta Riscul de a dezvolta cancer de prostată poate fi redus cu până la 50%, dacă de mai multe ori pe săptămână Rosii uscate la soare sunt în meniu. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie crude, ci mai degrabă poate fi consumat gătit. Pentru că antioxidant și substanță anticanceroasă Licopen se desfășoară numai atunci efectul său deplin.

Prin urmare, aceasta se referă și la roșiile proaspete Ketchup, Sosuri, Supe sau doar roșii uscate ar trebui procesate. La Licopen este o materie vegetală solubilă în grăsimi, care poate fi absorbit ca grăsimea convențională. Prin urmare, în timpul procesării trebuie adăugat puțin ulei, ceea ce reduce disponibilitate biologică îmbunătățită a materiei vegetale. Licopen poate asigura, de asemenea, că îmbătrânirea pielii este întârziată, Diabetul și diverse boli cardiovasculare pot fi prevenite și, de asemenea, Fertilitatea este îmbunătățită.

Cât durează roșiile uscate la soare?

Roșiile uscate sunt potrivite pentru diete?

Concluzie

Rosii uscate la soare poate fi folosit într-o mare varietate de scopuri. Indiferent dacă este vorba de bucăți întregi ca gustare, sub formă tăiată în sosuri, supe sau aluat sau ca antipasti. Nu numai că au un gust delicios și, prin urmare, pot rafina multe feluri de mâncare, dar sunt și excelente foarte sanatos. Pentru că sub coajă sunt mulți nutrienți valoroși, precum vitaminele, Oligoelemente sau Minerale. Nu trebuie uitat este proporția mare de Licopen. Această substanță poate ajuta la acest lucru, printre altele, Preveniți cancerul sau evitați bolile cardiovasculare. Pentru a Licopen ar trebui să vină în propriile sale Rosii uscate la soare a fi favorizat. Pentru că numai atunci când fructul este gătit se poate desfășura efectul.

După cum s-a descris mai sus, nu este deloc atât de dificil, Rosii uscate la soare fabricați-vă. Dacă acestea sunt depozitate într-un loc uscat și răcoros, acestea au o perioadă de valabilitate foarte lungă. Aceasta înseamnă că pot fi consumate încă câteva luni mai târziu fără ezitare.

De asemenea poti fi interesat de:

Articolul a fost modificat ultima dată pe 2 noiembrie 2020