Produsele dietetice fac ca produsele ușoare să se potrivească pentru distracție
Diet cola, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, margarină dietetică - cu siguranță puteți cumpăra și produse dietetice. Dar chiar te ajută să slăbești sau, până la urmă, chiar funcționează contraproductiv?
Fiecare al patrulea german consumă în mod regulat produse dietetice. Asta a aflat Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Publicitatea hrănește mari speranțe de bucurie fără regrete: „Bunurile ușoare”, în special dulciurile ușoare, ajung de cele mai multe ori în coșul de cumpărături al persoanelor grase. Cu toate acestea, faptul că numărul acestora crește la fel de constant ca piața produselor dietetice ridică, de asemenea, îndoieli. Puteți citi din ce în ce mai multe titluri negative: produsele dietetice nu sunt deloc sărace în calorii - sau chiar bombe cu energie reală. Am vorbit cu experți de la Hamburg Consumer Center și Societatea Germană de Nutriție despre produsele dietetice și beneficiile lor pentru sănătate.
Produse „sărace în calorii”, „ușoare” sau dietetice
Foarte important: nu toate produsele dietetice sunt într-adevăr reduse în calorii. Un produs poate fi descris ca „sărac în calorii” numai dacă nu conține mai mult de 40 kcal la 100 g ca aliment solid sau mai mult de 20 kcal la 100 ml ca aliment lichid. Așadar, răsuflați ușurați pentru toți fanii de Diet Coke - deoarece majoritatea băuturilor alcoolice ușoare sunt sub aceste valori. În schimb, arată diferit cu „alimentele dietetice”. În aprilie 2008, centrul de consiliere a consumatorilor a examinat cincisprezece produse etichetate „Diet”. Toate conțineau cu până la 10% mai multe calorii și 66% mai multe grăsimi decât produsele obișnuite comparabile. Eticheta „dietă” nu este o garanție, deoarece produsele dietetice sunt destinate în primul rând grupurilor de persoane cu cerințe nutriționale speciale - cum ar fi bebelușii sau persoanele care suferă de diabet. Produsele coapte dietetice, de exemplu, pot diferi de produsul inițial doar de un înlocuitor de sare. Așadar, alimentele dietetice nu sunt nicidecum potrivite pentru a pierde în greutate, uneori este chiar tentat să vorbim despre minciuni dietetice.
Nici produsele ușoare nu sunt întotdeauna ușoare
Organizația pentru drepturile consumatorilor Foodwatch a examinat, de asemenea, 13 produse care au fost promovate ca „ușoare” sau „0,1% grăsimi”. Rezultatul: 11 din 13 nu au îndeplinit așteptările. Observabil: Produsele cu conținut scăzut de grăsimi conțin de obicei cantități mari de zahăr sau sare. Așadar, rămâne important să citiți informațiile nutriționale de pe ambalaj! Silke Schwartau de la centrul pentru consumatori din Hamburg: „De la 1 iulie 2007, a existat un regulament UE care definește exact„ lumina ”. Alimentele cu această etichetă trebuie să conțină cu 30 la sută mai puține calorii, grăsimi, zahăr sau alcool decât produsul original. Dar multe dintre alimentele reduse conțin încă multe grăsimi sau zahăr. Cu 100 de grame de jetoane ușoare, poți ronțăi 480 de calorii și 24 de grame de grăsime, de exemplu. Cu 19 grame de grăsime, un salam cu conținut scăzut de grăsimi este considerabil mai greu pe sandwich decât o felie de piept de curcan, șuncă fiartă sau friptură de vită. "