Produsul săptămânii Amestec de copt pentru pâine fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați; Tester de alimente bio
Publicitatea pentru produsele bogate în carbohidrați și bogate în proteine și dietele asociate nu mai pare atât de mare. Pe acele pâini și mueslis cu mai puțini carbohidrați și mai multe proteine care ar trebui să te umple mai bine decât alimentele normale, evită pofta și astfel te ajută să slăbești. Și, de asemenea, în acele diete care nu oferă aproape deloc carbohidrați și cu siguranță fără zahăr, ci o mulțime de proteine, adesea sub formă de carne. Dacă funcționează cu adevărat este întrebarea și nu a fost încă evaluată în mod concludent științific, deoarece lipsește experiența reală pe termen lung. În teorie, este adevărat că alimentele care vă umplu și previn pofta vă ajută să vă mențineți greutatea echilibrată. Dar produsele speciale oferite în acest sens sunt adesea diferite de „originalele”. De obicei, nu au un gust atât de bun la urma urmei. Și nici consistența lor nu este corectă, astfel încât aceasta să fie din nou abținută.
Există, de asemenea, unele produse cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi pâinea și mueslisul, în sectorul alimentelor ecologice. Tester de alimente organice a făcut amestecul de copt pentru unul Pâine fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine privit de compania Erdschwalbe. În ceea ce privește ingredientele, pâinea este într-adevăr fără gluten. Făina de soia și semințe de in sunt incluse în principal, care nu conțin gluten și sunt sărace în carbohidrați. Proteina de mazăre oferă o mulțime de proteine pentru o sațietate bună. Cu 1,9 grame de carbohidrați la 100 de grame de pâine finită și 21 de grame de proteine, pâinea este cu adevărat săracă în carbohidrați și bogată în proteine. Cu toate acestea, este și mult mai grasă decât o pâine de secară amestecată normal. Dacă acoperiți felia cu brânză groasă, veți avea rapid prea multe calorii.
Gustul pâinii nu ne-a convins. Are un gust puternic de coriandru, care trebuie să-ți placă să accepți pâinea. Acest lucru nu este ideal pentru micul dejun. Seara, condimentul este mai potrivit, dar condimentele tipice de coacere a pâinii, cum ar fi chimenul, feniculul și anasonul și doar o atingere de coriandru ar fi mai potrivite.
De asemenea, consistența nu este tipică pâinii. Este foarte ferm, aproape lipicios, ceea ce face feliile mici și slabe. Așa că vei mânca două sau trei felii pentru a avea senzația că ai mâncat ceva. Așadar, dacă vrei să folosești pâine pentru a slăbi, mănânci repede prea mult. Cu toate acestea, pâinea nu este promovată pentru pierderea în greutate, deci nu devalorizăm consistența neplăcută.
În semafor din Tester de alimente organice obține fără gluten Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine de la Erdschwalbe ratingul verde .
Pe scurt: pâine fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine