Proiect de zece luni f; r mâncare sănătoasă; Gera pune capăt Gera Ostthüringer Zeitung
Gera Cum învață copiii de la grădiniță tot ce are legătură cu nutriția și pregătirea alimentelor în grădinița Wasserkunst din Gera.
Nutriționista Michaela Koity este în afara grădinițelor. Ca parte a proiectului „A-i face pe cei mici puternici”, ea îi învață pe copii despre ce înseamnă o dietă sănătoasă. Maxim, Ares, stagiarul Etienne și Sydney au tăiat legume proaspete. Foto: Peter Michaelis
Foto: Peter Michaelis
Când copiii de patru ani sunt complet concentrați și toacă legume cu cuțite ascuțite, părul unor părinți se ridică. Un cuțit ascuțit - nu înainte de a atinge vârsta școlară, așa stă în mintea unor părinți. Un proiect de zece luni privind alimentația sănătoasă s-a încheiat marți la grădinița Wasserkunst din Gera. În acest timp, copiii de patru până la șase ani au învățat, de asemenea, cum să folosească un cuțit ascuțit. „Asta este, desigur, o parte din aceasta”, spune nutriționistul Michaela Koity, care a vizitat opt grădinițe pentru fondul de asigurări de sănătate al breslei (IKK) ca parte a proiectului „A-i face pe cei mici puternici” și le-a spus copiilor ce înseamnă o dietă sănătoasă.
Tânărul de 54 de ani venea în fiecare lună și întâlnea copiii curioși care nu încercaseră niciodată unele dintre alimentele prezentate. „Brânza Feta - are un gust mult mai rău decât brânza feliată”, spune Ares din grupul profesorului de grădiniță Kristin Stellmacher de la centrul de zi Wasserkunst. Leni a observat că cuscusul are gust ca pastele. Aceasta este ceea ce le place în mod deosebit copiilor; Ares a gătit-o acasă cu părinții săi, spune profesorul de 33 de ani.
Buletinul informativ al orașului OTZ Gera
Înregistrați-vă acum pentru buletinul informativ al orașului!
Marți, cei cincisprezece copii și nutriționistul au pregătit ultima petrecere a proiectului. Împreună copiii pregătesc un bufet pentru grădiniță. Pâinea integrală este acoperită cu cremă de brânză în loc de unt și decorată cu legume tocate. „Bună ziua, sunt domnul Pâine”, strigă unul dintre copii și vorbește cu modelul său nou decorat cu îndemânare. Da, tratarea nutriției într-un mod ludic este importantă. „Învățarea este cea mai bună atunci când te distrezi și te distrezi”, spune Michaela Koity.
La începutul proiectului, ea și copiii au construit o piramidă alimentară cu alimente adevărate. Copiii au fost surprinși de ceea ce era disponibil, spune tânărul de 54 de ani. Fiecare nivel al piramidei a fost tratat încă o dată într-o unitate modulară. La nivelul pâinii și al cerealelor, ea și copiii au măcinat singuri făină integrală, au copt-o în pâine, prăjituri și vafe și au făcut fulgi de cereale.
A existat un efect „aha”, mai ales în cazul băuturilor, când Michaela Koity a folosit cuburi de zahăr pentru a demonstra cât de mult zahăr este în sucuri și limonate. „Rația zilnică de zahăr este rapid depășită”, spune ea. Nici mulți părinți nu sunt conștienți de asta. La început, ea a prezentat proiectul într-o seară de părinți și, de asemenea, i-a instruit pe părinți într-o alergare rapidă în alimentația sănătoasă.
Dacă a avut efecte vizibile. „Da”, spune profesoara de grădiniță Kristin Stellmacher, „mulți părinți au cerut rețetele. Pentru că copiii povestesc despre asta acasă. În grădinița în sine, acum ar trebui să fiți atenți la o varietate și mai mare atunci când comandați mâncare. "
Și cu copiii? „Dacă pot obține doi sau trei copii să-și facă singuri pâinea acasă, atunci am avut succes”, spune nutriționistul. Șase mâini ale copiilor sar în sus când ea întreabă cine își face propria pâine din când în când acasă.
Dar cel mai important lucru este efectul formativ, spune Michaela Koity. Chiar dacă copiii nu o fac imediat, au gustat, mirosit, văzut și simțit una sau alta mâncare necunoscută pe care nu o cunoșteau înainte. Cu toate simțurile ei, ea a explorat lumea alimentației diverse împreună cu copiii. Asta îi va modela pentru viitor. Toamna va fi din nou pe drum cu proiectul în grădinițele din Gera și zona înconjurătoare.