Promovarea redescoperirii vechilor tradiții culturale

1. Introducerea a 11 soiuri de mei și 16 soiuri de hrișcă din toată Europa și America de Nord;
2. Caracterizarea soiurilor de mei și hrișcă pe baza descriptorilor aprobați de Consiliul internațional pentru resurse fitogenetice (de exemplu, înălțimea plantelor, obiceiul de creștere, timpul de înflorire, maturitatea, greutatea a mii de semințe);
3. Dezvoltarea unei analize moleculare pentru a evalua originea genetică și trasabilitatea mei;
4. Producția de populații hibride necesare propagării ulterioare a hrișcului și a meiului; implementarea a două cicluri de selecție a hrișcului;
5. Eșantionarea soiurilor de mei și hrișcă în câmpurile din Friuli-Veneția Giulia, Tirolul de Sud și Carintia în 2017 și 2018;
6. Îmbunătățirea practicilor agronomice, definirea densității optime de însămânțare pentru a maximiza randamentul de hrișcă;
7. Identificarea a patru soiuri de mei cu potențial de randament ridicat (randament> 2000 kg/ha) și a patru soiuri de hrișcă cu potențial de randament ridicat (randament> 1000 kg/ha). În funcție de locația câmpurilor de testare, s-au găsit diferențe semnificative de randament.

vechilor

Îmbunătățirea proprietăților nutriționale, tehnologice și senzoriale ale mei, hrișcă și ovăz

Promovarea redescoperirii vechilor tradiții culturale

1. Organizarea a trei zile de teren la Udine, Klagenfurt și Dietenheim și două întâlniri la Udine și Laimburg pentru a oferi potențialilor fermieri și consumatori caracteristicile speciale ale meiului, hrișcului și
Afișarea ovăzului pe câmp cu scopul de a genera interes pentru aceste culturi;
2. Grup de focus pe aspectele istorice ale cultivării hrișcului din Tirolul de Sud.

Transferul cunoștințelor dobândite

1. Publicarea rezultatelor proiectului în două reviste științifice; partenerii proiectului lucrează în prezent la manuscrise suplimentare;
2. Elaborarea de linii directoare pentru cultivarea mei și hrișcă;
3. La conferința finală a proiectului de la Trieste au participat aproximativ 100 de participanți, inclusiv reprezentanți ai asociațiilor de celiaci, medici, experți în industria alimentară și fermieri.
4. Participare la trei conferințe (Asociația Internațională de Cercetare a Hrișcului, Tarvisio, aprilie 2018; Cereale și cereale, octombrie 2018, Londra; Conferința ICC, Viena, aprilie 2019) pentru diseminarea rezultatelor proiectului.
5. Organizarea a două ateliere (unul pentru analiza senzorială a alimentelor; unul pentru utilizarea unei diete fără gluten pentru intoleranțe legate de gluten).