Proteine vegetale 5 surse de proteine de top pe care ar trebui să le cunoașteți
Proteine vegetale: acestea sunt cele mai bune 5 surse de proteine vegane
Există o frază pe care nici un vegan nu o mai poate auzi. - De unde îți iei proteinele? Foarte usor. De la plante - multe dintre ele vă oferă cantități mari de proteine și oferă o gamă de aminoacizi. În cele ce urmează, vă vom prezenta cinci surse de proteine vegetale de înaltă calitate. Fii curios!
Locul 5: Legume - multe proteine, puține calorii
Este timpul să aruncăm o privire mai atentă asupra unei prejudecăți încăpățânate: „Salata face bicepsul să se micșoreze”. Ce este cu adevărat adevărat la acea propoziție? Răspunsul scurt: nimic.
Răspunsul lung: legumele verzi, cum ar fi broccoli, spanac sau varză, conțin mai multe proteine decât cred mulți - cu o energie redusă și o densitate ridicată a nutrienților în același timp. Convinge-te și aruncă o privire mai atentă la următorul tabel.
Calorii la 100 de grame
Proteine la 100 de grame
Mijloace pentru dvs.: Aici puteți mânca corect - chiar dacă sunteți în prezent în faza de definiție sau urmați o dietă din alte motive. Deoarece legumele nu sunt în mod natural foarte scăzute în calorii. Poate fi preparat și fără grăsimi - de exemplu atunci când aburiți într-o oală.
Veți obține o varietate foarte sănătoasă și delicioasă pe farfurie, care pe lângă proteine de înaltă calitate vă oferă nenumărate vitamine, minerale și oligoelemente. În același timp, puteți cumpăra broccoli și altele asemenea din cultivarea regională și în calitate organică - bun pentru planeta noastră.
Sfatul nostru: rezervați legume congelate. Perfect pentru zilele stresante!
Locul 4: cartofi și orez - mai mult decât carbohidrați
Cartofii și orezul sunt mai mult decât o garnitură. De fapt, mai mult decât o sursă excelentă de carbohidrați, vitamine, fibre și minerale de înaltă calitate. De asemenea, vă oferă proteine. Și nu cu orice proteină. Să aruncăm o privire mai atentă mai întâi asupra cartofului.
Cartofii au „doar” 2 grame de proteine la 100 de grame. Dar asta are totul: în fiecare tubercul există o gamă completă de aminoacizi - începând de la aminoacizi neesențiali până la grupul esențial. Pentru a profita la maximum de cartofi, cel mai bine este să-l gătești mai degrabă decât să-l prăjești. Și: de dragul mediului, asigurați-vă că le cumpărați din agricultura locală și organică.
Orezul, pe de altă parte, nu strălucește la fel de bine - în ceea ce privește alegerea aminoacizilor. Dar: Asta nu contează deloc. Combinați-l cu leguminoase și veți obține o bombă proteică de înaltă calitate. Deoarece: în timp ce orezul este slab cu lizină, mazărea, de exemplu, poate obține multe aici. Pe de altă parte, leguminoasele se descurcă mai rău când vine vorba de aminoacizi care conțin sulf - dintre care orezul oferă multe.
Combo-ul de orez și mazăre este atât de puternic încât ar trebui să aterizeze cu siguranță pe farfurie. Fie pur, fie cu ajutorul produselor sportive de înaltă calitate. Vă oferim două opțiuni aici.
În primul rând: barele noastre veePro - o bară de proteine vegane care se remarcă prin ingredientele și gustul său de înaltă calitate. Veți obține 20 de grame de proteine de înaltă calitate și puțin zahăr pe bucată - pentru că folosim stevia pentru îndulcire. Ideal pentru deplasare și disponibil în cinci arome.
În al doilea rând: PLANTEIN DUO - o pulbere proteică care nu conține umpluturi artificiale sau coloranți, zahăr sau soia. Vă puteți aștepta la aproximativ 22 de grame de proteine pe bază de mazăre germane și orez pe porție.
Locul 3: înlocuitori de carne și tofu - gustul se potrivește cu valoarea
Înlocuitori de carne? Tofu? Ca sursă de proteine de înaltă calitate - într-adevăr?
În primul rând: soia pentru tofu și Co nu distruge un milimetru de pădure tropicală. De asemenea, nu provoacă gaze cu efect de seră îngrozitoare prin mii de kilometri de transport. Deoarece: Soia pentru consum direct este cultivată în Europa. Fără inginerie genetică și mai ales în calitate organică.
Dar ce face din înlocuitorii de carne și tofu o sursă bună de proteine acum? Pur și simplu: valoare, gust și diversitate.
Valoare: profilul aminoacizilor înlocuitori de carne de înaltă calitate este de obicei destul de bun. Aruncați o privire la burgerul Beyond Meat sau la gama Amidori, de exemplu. Aici veți găsi un amestec de proteine de mazăre și orez (Dincolo de carne) sau proteine de mazăre și ovăz (Amidori). Soia are, de asemenea, întreaga gamă de aminoacizi.
Gust: Gustul este absolut subiectiv - dar suntem siguri: veți găsi cel puțin un produs care vă place cu adevărat.
Versatilitate: Cu înlocuitori de carne și tofu, puteți evoca mâncăruri delicioase, pline și bogate în proteine în doar câteva minute. Multe dintre ele sunt ideale pentru dietă sau ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Ce zici de o salată cu „fâșii de pui” vegane?
Locul 2: pseudograine - zeci de nutrienți în fiecare bob
Va fi palpitant - ne apropiem treptat de treapta superioară a podiumului. Dar hai să ajungem pe locul doi mai întâi.
Pseudograinele precum amarantul și quinoa sunt adevărate bombe nutritive. Fiecare granulă vă oferă proteine și minerale - și nu prea puțin. 100 de grame conțin în jur de 15 grame de proteine, 50 până la 210 miligrame de calciu, 9 miligrame de fier și 200 până la 300 miligrame de magneziu. Datorită conținutului ridicat de minerale, pseudo-cerealele sunt ideale pentru o dietă alcalină.
Spre deosebire de tipurile de cereale „reale”, amarantul și quinoa sunt, de asemenea, fără gluten și, prin urmare, sunt foarte bine tolerate. Pot fi preparate într-o varietate de moduri și pot aduce un nou impuls pe farfurie. Prin urmare: aici sunteți fericiți să loviți și vă bazați în mod ideal pe calitatea organică.
Locul 1: Leguminoase - Poate cele mai sănătoase bombe proteice din toate timpurile
Iată că vine, locul nostru 1. Leguminoase.
Poate v-ați așteptat deja. Dar ce anume face din leguminoase surse excelente de proteine?
- - conținut ridicat de proteine: lupinii alcătuiesc 36,2 grame de proteine, lintea roșie alcătuiește 23,9 grame, mazărea verde alcătuiește 23,1 grame și fasolea alcătuiește 22,5 grame.
- - Fibrele dietetice: „Cu cât mai mult, cu atât mai bine” se aplică rareori în viață - dar cu fibrele dietetice se întâmplă. Iar leguminoasele oferă multe dintre ele: până la 23 de grame.
- - Minerale și vitamine: fie că sunt vitamine B, fier, zinc, cupru, magneziu sau fosfor - le puteți găsi pe toate în leguminoase.
- - Puțină grăsime: O mulțime de proteine și minerale, dar puțină grăsime. Mijloace: Aici îți place să lovești și în timpul unei diete.
- - Profil bun de aminoacizi: leguminoasele conțin multă lizină și aginină. Punctul lor slab constă în aminoacizii care conțin sulf - deci combinați-l cu orez sau încercați proteina noastră V.
- - Durabile: Leguminoasele au nevoie de mai puțină apă și pământ decât carnea și pot fi cultivate la latitudinile noastre. De asemenea, sunt ușor disponibile în calitate organică.
- - Diverse: supă de linte, dal, hummus, chilli, falafel sau burger - posibilitățile și bucuria sunt aproape nelimitate aici.
Vedeți: există motive întemeiate să mâncați leguminoase cât mai des posibil. Aici sunteți binevenit să vă alegeți câștigătorul personal - indiferent dacă este lupin sau naut, toate leguminoasele sunt cam la fel de sănătoase. Și: Cel mai bine este să vă aprovizionați cu consumabilele.
Concluzie: totul este în amestec
Legume, cartofi și orez, înlocuitori de carne și tofu, pseudo-boabe și leguminoase - toate sunt surse vegetale valoroase de proteine care pot face mult mai mult:
- - Vă oferă în același timp carbohidrați cu lanț lung, fibre, minerale și vitamine
- - Ele pot fi produse mult mai durabil decât orice proteină animală
- - Nu conțin nici colesterol, nici acizi grași saturați
- - Datorită naturalității lor, acestea oferă o mare biodisponibilitate
- - Ele pot fi transformate într-o varietate de feluri de mâncare
Sfatul nostru: Nu alegeți între ele - dați tuturor un loc pe farfurie. Pentru plăcere maximă și nutrienți maximi.