Protejează vegetarianismul de bolile de inimă EAT SMARTER
Cei care lipsesc de carne își protejează inima. Cu toate acestea, conform ultimelor descoperiri, acest lucru se aplică doar vegetarienilor. La vegani, lipsa substanțelor nutritive importante poate chiar promova dezvoltarea bolilor de inimă.
vegetarianism se spune că protejează împotriva arteriosclerozei și bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, acest lucru se aplică doar vegetarienilor. Cei care mănâncă vegani, pe de altă parte, nu au micronutrienți esențiali importanți. Acestea includ fierul, zincul, vitamina B12 și acizii grași omega-3. Corpul nu le poate produce în cantități suficiente, așa că trebuie luate cu alimente. Potrivit cercetătorilor chinezi, veganii care renunță la carne și pește, precum și la ouă sau produse lactate riscă să nu absoarbă acești nutrienți în formă suficientă. Se spune că această deficiență nutrițională duce la vasoconstricție la vegani și Boala de inima a conduce. Motivul: Datorită deficitului de vitamine, nivelul homocisteinei din sânge nu mai poate fi defalcat complet. Homocisteina este un intermediar metabolic toxic care poate deteriora pereții vaselor dacă concentrația din sânge este prea mare. În același timp, nivelul colesterolului HDL bun, care protejează împotriva îngustării vaselor de sânge, scade. Acești doi factori de risc sunt suspectați de a contribui la dezvoltarea bolilor de inimă la vegani.
Dacă doriți să începeți să vă protejați inima imediat, avem ceva pentru dumneavoastră aici: rețete vegetariene de la Thermomix®.